Encore plus fort : Oméga-5 gliadine + gluténine-HPM !!
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publié le 30 mai 2012
La détection des IgE spécifiques du recombinant de la sous-unité de haut poids moléculaire de la gluténine est utile dans l’identification de l’anaphylaxie induite par l’exercice physique dépendante du blé en complément des IgE spécifiques de l’Oméga-5 gliadine. : Hitoshi Takahashi1, Hiroaki Matsuo2, Yuko Chinuki1, Kunie Kohno1, Akira Tanaka3, Nobuyuki Maruyama4, Eishin Morita1,* dans Clinical & Experimental Allergy Contexte : L’anaphylaxie induite par l’exercice physique dépendante du blé (AIEPB) est une forme particulière de l’allergie alimentaire typiquement induite par l’exercice après (...)
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