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  • Aliments 6 mars 2011 11:45, par fredjac

    Bonjour,
    Je réagis de façon EXTREMEMENT sensible à toute forme de soja, qui peut être présente à mon insu dans tout ce que je peux être amenée à manger (manifestations de plus en plus marquées et rapides après l’ingestion : urticaire avec fortes démangeaisons et gonflement au niveau de l’abdomen, environ deux à trois tailles supplémentaires de tour de ceinture en une demi-heure).
    Sachant que le soja semble être incorporé à tout et n’importe quoi (pour faire simple), je souhaite savoir s’il est possible de déclencher une réaction allergique en mangeant la viande d’un animal (en l’occurence du poulet pour la réaction la plus récente) dont l’alimentation contient du soja (Wikipédia place le tourteau de soja en 2ème position dans la composition des aliments pour le bétail et la volaille, après les céréales).
    Je vous remercie d’avance pour toute réponse éclairée.

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    • Aliments 6 mars 2011 16:11, par Dr Philippe Auriol

      Bonjour,

      non, aujourd’hui il n’y a pas de cas décrit de personnes allergiques au soja ayant fait une réaction alimentaire en mangeant du poulet nourri avec ce même soja.

      Courage !

      Voir en ligne : L’allergie au soja

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      • Aliments 7 mars 2011 07:56, par fredjac

        Je vous remercie infiniment de votre réponse si rapide qui en même temps me désespère un peu plus car cela signifie que je pourrais désormais réagir à l’huile de tournesol et/ou de colza utilisée pour faire cuire le dit-poulet acheté à un rotisseur artisanal sur le marché, accompagné de petites pommes de terre elles-mêmes cuites dans le jus de cuisson des poulets.
        Sachant que quelques jours plus tôt, j’ai eu la même réaction en mangeant des gnocchis fabriqués avec de l’huile de tournesol ET de colza, alors qu’à la maison, j’utilise exclusivement de l’huile d’olive pour cuisiner, je vais donc poursuivre mes petits tests empiriques pour confirmer ou pas cette nouvelle allergie à un produit alimentaire basique. C’est déjà de cette façon que j’ai repéré la vanille et le soja.
        Merci pour vos encouragements.

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  • Autre message

  • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 8 septembre 2010 18:46, par emilieaix

    Bonjour,

    En quelques mots et en essayant d’être brève, j’ai 29 ans.
    15 jours après l’accouchement de mon 1er fils, il y a 16 mois, j’ai fait une réaction énorme : urticaire géant, j’ai gonflé partout, plaques partout, difficultés à respirer et avaler....(transportée à l’hôpital etc etc...).

    Après plusieurs réactions graves et énormément de tests chez mon allergologue (qui est géniale !), on a découvert que j’étais allergique à une protéine de fruits (PRUP3).
    C’est une galère énorme car je suis un régime d’éviction totale de tous les fruits (cuits, crus, arômes, parfums...), éviction totale également de l’aubergine et la tomate...
    C’est un véritable calvaire parce que je dois moi aussi me balader sans cesse avec mon adrénaline, donc finis les restaus, les repas chez les amis ben moi je débarque avec mon tupperware, et le top du top c’est que je dois même faire attention à ce que là où je vais il n’y ait pas de parfum ou de brumisateur d’ambiance aux fruits....

    Ca devient invivable, surtout que ça m’arrive après mon accouchement, je me dis que je suis privée quelque part de vivre tranquillement avec mon fils, je n’arrive pas à vivre bien, surtout quand l’heure des repas approche.
    J’ai peur pour lui, que ce soit héréditaire, ce serait horrible je ne saurais pas comment faire.
    En fait, j’ai tellement peur de manger que je ne mange quasiment plus que des féculents.
    Cette allergie m’est arrivée tellement brutalement que j’ai peur que ça me fasse ça avec tous les aliments...

    J’aimerais trouver des personnes qui ont le même problème et qui réussissent à vivre avec, et surtout qui pourraient me donner des trucs pour dédramatiser (si on peut dire) la situation.

    Et enfin, j’éprouve une grande envie d’avoir un 2e bébé, mais la peur de faire une réaction étant enceinte me traumatise, je ne sais pas si je pourrais utiliser l’adrénaline sans risque pour mon bébé....

    Merci beaucoup de votre aide, et n’hésitez pas à me contacter.

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    • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 8 septembre 2010 19:43, par Dr Philippe Auriol

      Bonsoir,

      Les LTP sont des protéines alimentaires certes, mais également polliniques.

      Il est quasiment impossible d’éviter de les rencontrer et je pense que le régime drastique que vous vous imposez va vous épuiser et vous rendre la vie infernale.

      Votre allergologue a débuté votre bilan mais elle va le poursuivre car il est évident qu’en l’état la réponse n’est pas encore satsifaisante : quel fruit ou légume à LTP a provoqué votre réaction ? Quelles sont les autres LTP "proches" ? Quelles sont celles qui ne vous font pas, aujourd’hui, réagir ?

      Peut-être faudra-t-il vérifier leur bonne tolérance avec une hospitalisation pour réaliser un TPO (test de provocation orale) mais quoi qu’il en soit, il est évident que vous ne pouvez pas vivre avec une liste d’éviction aussi large.

      Enfin, pour vous donner espoir, si cette réaction aux LTP est liée à une pollinose qui s’est aggravée, parfois la désensibilisation améliore les choses.

      Courage !

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      • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 9 septembre 2010 11:22, par emilieaix

        Bonjour,

        Le fruit qui a déclenché ma première réaction est la pêche.
        Sinon, la dernière réaction que j’ai faite en avril, c’était après avoir mangé une pomme alors qu’entre ma première réaction et celle là j’avais peut-être mangé des centaines de pommes...
        Comment est-ce possible ?

        Peut-on avoir une liste des aliments qui contiennent ce fameux PRUP3 ? Ou LTP ?

        Quand vous dites que les LTP sont des protéines polliniques, ça veut dire que je pourrais faire un oedème / choc juste en étant en contact avec du pollen ??

        Enfin, pour répondre à votre question, oui je suis très allergique aux pollens des cyprès depuis une dizaine d’années...

        Merci beaucoup pour votre réponse.

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        • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 9 septembre 2010 12:23, par Dr Philippe Auriol

          Bonjour,

          Les LTP sont une famille de protéines dans laquelle les enfants se ressemblent mais ne sont pas tous très proches.

          Il est classique de réagir avec les prunoïdés (très homologues) si l’on est allergique à la LTP de la pêche du fait d’une forte homologie.

          Aujourd’hui on connaît plus de soixante produits contenant des LTP, vous en donner la liste ne ferait que compliquer davantage votre vie car certains de ces LTP sont très différentes de la LTP de pêche (celle de la noisette Cor a 8, par exemple) alors qu d’autres sont proches.

          La réactivité croisée Cyprès-Pêche a été évoquée par deux études à ce jour (Marseille & Montpellier), le lien en est peut-être la LTP : on ne le sait pas encore.

          Comme je vous l’ai dit précédemment, il faudrait demander à votre allergologue de pousser l’analyse un peu plus loin avec éventuellement une hospitalisation (Montpellier et Marseille seront sûrement intéréssés pour consolider leurs dossiers Cyprès-Pêche) pour voir précisément ce qui doit réellement vous être interdit.

          Cordialement

          Voir en ligne : Les études sur le Cyprès et les LTP

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          • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 9 septembre 2010 16:52, par emilieaix

            Merci pour votre réponse.
            Mon allergologue m’a dit de ne manger aucun fruit, ni tomate ni aubergine mais c’est tout. Dans le lien que vous m’avez donné, il est dit que les personnes réagissant aux LTP de la pèche réagissent aussi aux cacahuetes...ça fait peur !
            Mon allergologue va essayer de me faire hospitaliser sur Nancy ou Toulouse car apparemment ils sont spécialisés dans les allergies alimentaires.
            Apparemment il y a 2 sortes de PRU P3, est-ce qu’il y a les mêmes dangers pour l’un et l’autre ?
            Est-il courant et possible que d’une allergie à la pèche ça se généralise par la suite ??

            Merci et désolée...

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            • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 28 septembre 2010 17:54, par Dr. Jean-Philippe Borges

              Bonjour,

              ayant effectué mon doctorat sur Toulouse sur, notamment, un cas d’allergie (anaphylaxie) à des LTP, je peux vous confirmer qu’il y a bien une possibilité d’avoir une "réaction croisée" entre la pêche et la cacahuète (et même plus généralement des fruits de la famille des Rosacées et des graines de type amande, arachide...).

              Comme l’a dit le Dr Auriol, on retrouve les LTP dans de nombreux aliments d’origine végétale. Ce sont des protéines qui servent notamment à la défense de ces végétaux et sont donc vitaux pour leur croissance/maturation.

              Mais certaines équipes de recherche ont notamment montré que leur distribution n’était pas homogène dans les fruits. Par exemple, certaines LTP peuvent préférentiellement se retrouver dans la peau et peu dans la pulpe. De même, certaines variétés de pommes contiennent beaucoup moins de LTP que d’autres.

              Le mieux est en effet que votre allergologue se rapproche d’équipes de recherche qui travaillent déjà dans ce domaine des LTP. Si il a besoin d’infos ou de contacts, n’hésitez pas à me contacter.

              Très cordialement

              Dr. Jean-Philippe Borges
              Doctorat Allergologie Moléculaire

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              • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 1er octobre 2010 08:30, par emilieaix

                Merci pour votre message, mon allergologue m’a fait le test ISAC. Les résultats disent que je suis allergique à PRUP3, le cyprès et les cèdres du japon.
                Est-ce que si j’étais allergique à la cacahuète ça se serait vu ?
                Ou est ce que c’est le genre de chose qui se déclare plus tard ? En sachant que j’ai déclaré ces allergies il y a 18 mois...
                Merci beaucoup docteur.

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                • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 3 octobre 2010 14:10, par Dr Jean-Philippe Borges

                  Bonjour,

                  Je ne connais pas précisément le contenu du test "ISAC" qu’a pratiqué votre allergologue, mais il a déjà été récemment reporté une réactivité croisée entre des LTP de pêche et une nouvelle LTP trouvée dans le cèdre du Japon. L’article, publié en mars 2010, est assez affirmatif : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20208354
                  Il est donc assez normal que l’on retrouve cette espèce dans les résultats positifs de votre test.

                  En ce qui concerne votre questionnement concernant l’arachide, on ne connait encore que peu de choses sur les véritables raisons des déclenchements des allergies alimentaires chez les adultes. Je ne peux donc vous répondre directement.

                  Le mieux serait de confier un échantillon de votre sérum à une équipe de recherche afin qu’ils fassent des tests en recherchant ce genre de réactions. Mais encore une fois, les résultats obtenus ne seront qu’un indicateur à un temps t ; on ne peut rien présager sur l’évolution d’un cas sans l’avoir étudié en détail.

                  Très cordialement,

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                  • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 5 octobre 2010 13:44, par Dr Philippe Auriol

                    Bonjour,

                    juste pour compléter ce fil de discussion : le lien vers ISAC de Phadia

                    Voir en ligne : Phadia, puce ISAC

                    Répondre à ce message

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                    • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 8 octobre 2010 16:29, par Dr Jean-Philippe Borges

                      Bonjour,

                      Merci tout d’abord au Dr. Auriol pour le lien vers le test ISAC de Phadia.

                      En parcourant ce test et pour essayer d’éclairer les résultats que vous avez obtenu, on se rend compte que le cyprès et le cédre du Japon sont représentés par une seule et même famille de protéine appartenant aux "pectates lyases" (à priori rien à voir avec les LTP dont fait partie Pru p 3). Pour le cyprès, il s’agit de l’allergène Cup a 1 et pour le cèdre du Japon, de l’allergène Cry j 1.

                      Quand on regarde précisément ces deux protéines, on se rend compte qu’elles sont identiques sur 83% de leur séquence en acides aminés (97% d’homologie au total). Il est donc assez logique de trouver des résultats positifs similaires avec votre test. De plus, comme il a déjà été mentionné plus loin dans ce fil de discussion, les réactions croisées du syndrome cyprès-pêche ont déjà été remarquées, mais leur étude doit être poussée plus en profondeur.

                      En ce qui concerne votre question sur une allergie probable à l’arachide, il y a bien de l’arachide dans les composants du test. Mais le test ne comprend pas la LTP de l’arachide. Par contre, il y a bien la LTP de la noisette. Il serait intéressant de regarder le résultat sur ce composant (Cor a 8) pour mieux répondre à votre préoccupation.

                      J’espère que mes réponses ne sont pas trop "techniques", avec un langage assez compréhensible. N’hésitez pas à montrer ce fil de discussion à votre allergologue, il pourrait peut-être avoir d’autres idées de tests intéressants.

                      Si besoin, vous pouvez me contacter directement via ce forum et je vous laisserai mes coordonnées.

                      Très cordialement,

                      Répondre à ce message

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                      • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 20 décembre 2010 19:13, par Maeva

                        Hello très bon billet, j’aimerais vous poser une question : m’autorisez-vous de créer un lien depuis mon site vers votre article ? Je vous remercie infiniment pour tout.
                        Maeva

                        Répondre à ce message

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                        • PRU P3 - PECHE ET FRUITS 23 décembre 2010 10:56, par emilieaix

                          Je ne comprends pas...

                          Répondre à ce message

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  • Autre message

  • Aliments 8 mars 2010 21:07, par mimisa

    Bonjour,
    mon fils va bientôt avoir 7 ans, il est allergique depuis toujours (détection à l’âge de 10 mois) à l’arachide, l’oeuf et le soja, en classe 4 (le plus élevé possible) pour chaque aliments. Nous vivons avec mais c’est difficile (seringue d’anapen toujours sur nous, repas à la cantine préparés à la maison, faire les courses en lisant et en relisant chaque étiquette, ...). L’allergologue nous certifie que tout passera mais rien ne change, et il va avoir 7 ans !
    Je n’y crois plus du tout et cela me désespère !
    Qu’en pensez-vous ?

    Merci !

    Répondre à ce message

    • Aliments 27 février 2011 20:54

      Bonjour moi même je suis atteinte d’une allergie a l’arachide depuis toute petite, aujourd’hui j’ai 14ans je suis au niveau le plus haut possible également, j’aimerez vous redonez du courage car il ne faut pas désespèré car sa peut s’arranger pour moi je n’y croit plus non plus mais je suis très heureuse, demandez a votre fils si sa le dérange tellement, pour le soja et l’oeuf sa sarengera surment et pour l’arachide son niveau va peut-etre baissé et il pourra mangé de nouvelle chose. Mais ne baissez surtout pas les bras car sil il le ressent il sera triste en pensant que c’est de sa faute (ce que j’ai un moment cru)

      Gros bisous et garder espoir Lilly

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  • Autre message

  • Étude de marché sur le sans gluten et autres allergies 26 février 2010 13:58, par laurent31

    Bonjour,

    Dans le but d’ouvrir sur Toulouse une boutique spécialisée en produits sans gluten et autres allergies ou intolérances(lait, œuf, soja, arachide...). J’ai besoin de connaître vos habitudes alimentaires ainsi que vos besoins ou envies. Le formulaire ne prend que 5 minutes à remplir.

    http://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dFpnT2p0QWVkLUhiTUs2dXFNLVR1VWc6MA

    Moi-même intolérant au gluten, je connais très bien les difficultés au quotidien pour cuisiner et trouver des produits de confiance sans allergènes.

    Vous pouvez bien sûr m’envoyer directement vos commentaires à l’adresse suivante :
    dranlaurent-etude@yahoo.fr

    Merci pour votre aide

    Laurent Dran

    Répondre à ce message


  • Autre message

  • étude sur l’APLV 19 janvier 2010 11:05, par choupinette63

    bonjour,
    je suis en 2nde année de bts diététique et je fais une étude sur l’aplv, pour la mener à bien j’aurais besoin de témoignages de parents ayant ou ayant eu des enfants allergiques aux protéines de lait de vache pour répondre à mon questionnaire. ATTENTION cependant n’est concernée que l’APLV(réaction de l’organisme en présence de certaines protéines du lait) et pas l’intolérance(réaction immunitaire du à un manque d’enzymes appelées lactases qui entraine une moins bonne dégradation du lactose ) qui est différente.Merci à tout ceux qui voudront bien me répondre.
    voici le questionnaire :

    (si vous avez plusieurs enfants allergiques ce serait bien de répondre individuellement pour m permettre de faire mes statistiques. merci)

    1-Combien avez-vous d’enfants ayant été ou étant allergiques aux protéines de lait de vache ?

    2-Etait-ce un garçon ou une fille ?

    3-Quels ont été les premiers symptômes ?

    4-A la suite de quel aliment sont-ils apparus ?

    5-quels sont les symptômes qu’il avait quotidiennement ?

    6- Il y a-t-il dans votre famille des antécédents de l’allergie aux protéines de lait de vache ?si oui, qui ?

    7- Quels tests ont été faits pour dépister cette allergie ?

    8- Avez-vous bien été informé sur l’alimentation de votre enfant dorénavant ?

    9- Avez-vous ou allaitez-vous votre enfant allergique ? si oui, faites-vous un régime d’exclusion des protéines de lait de vache ?

    10- quels laits de substitution avez-vous choisis ?

    11- Avez-vous eu des difficultés à diversifier l’alimentation de votre enfant ?

    12- Avez-vous eu des problèmes avec l’entourage ou l’école sur l’allergie de votre enfant ?si oui, lesquels ?

    13-Aimeriez-vous qu’à la fin de mon étude je vous fasse parvenir un livret que j’aurais réalisé sur cette ALPV ?

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    • étude sur l’APLV 27 juillet 2010 16:42, par micy

      bonjour mon fils est allergiques aux plv depuis ces 3 mois ,enfin on l’a diagnostiqué.
      Au début c’était des reflux gastrique après chaque biberons, des rots longtemps après, des vomissements.
      Ensuite l’eczéma est apparu
      Le pédiatre a donc prescrit un Diallertest qui s’est affirmer positif.
      Du coup nous sommes passes au lait modilac expert riz plus du magic mix, le tout vendu en pharmacie.faites bien le tour de celle si car elle fixe leur prix ( moitie prix entre deux).
      maintenant monsieur a 9mois va tres bien nous somme au modillac expert riz 2.
      par contre nous surveillons bien les ingredients de tout nos achats pour lui.
      nous avons trouver quelque marque tres bien pour les cereales.
      Je suis toujours a la recherche de bicuits.
      dans notre famille pas d’allergie detecter.
      n’hesitez pas pour d’autre questions si je peu aider une maman en galere et surtout un petit bout qui n’a rien demander a personnes.

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      • étude sur l’APLV 30 juillet 2010 19:28, par Dr Philippe Auriol

        Bonjour choupinette,

        votre bébé a neuf mois et vous ne l’avez toujours pas amené à un allergologue alors qu’il a une allergie ? Je n’y crois pas...

        L’allergie au lait de vache évolue assez rapidement chez l’enfant : votre enfant doit être proprement bilanté, testé et suivi !

        Voir en ligne : Le lait sur allergique.org

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    • étude sur l’APLV 22 juin 2010 09:22, par choupinette63

      je fais remonter

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    • étude sur l’APLV 27 janvier 2010 08:24, par choupinette63

      personne dans ce cas-là pour m’aider ?

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référence :

http://www.allergique.org/article2535.html

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