Intolérance au gluten

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> Intolérance au gluten

11 février 2005 15:30 - reponses : 24

Le gluten est une substance issue des protéines de certaines céréales comme le blé (froment, épeautre, kamut), l’orge, l’avoine, le seigle. Dans ce gluten existent différentes protéines dont une particulièrement en cause : la gliadine.

Lors de l’intolérance au gluten, l’organisme fabrique des anticorps (pas ceux de l’allergie) contre cette protéine et ceci se traduit par une inflammation de l’intestion grêle pouvant aller jusqu’à une abrasion complète !

Concrêtement cela donne donc des troubles digestifs simples dans les cas les plus minimes et des dénutritions majeures dans les cas les plus sévères.

Durant des années ce diagnostic a été porté quasi exclusivement chez l’enfant et, le temps passant, les médecins se sont aperçus qu’il y avait de nombreuses formes mineures ou non chez l’adulte.

Les allergologues sont très souvent interpelés pour des problèmes de ce type pourtant, l’intolérance au gluten n’est que rarement associée à une allergie aux protéines du blé.

Il existe un très bon site sur l’intolérance au Gluten : celui de l’association Française des intolérants au gluten


  • #1 > > Intolérance au gluten ˆ
    par kiki2000 - 11 octobre 2005 14:25

    Ma fille (19 mois)a des selles molles depuis des mois et des mois. Une allergie au lait puis une allergie au soja ont été diagnostiquées. Plus je m’informe et plus je pense à une intolérance au gluten ( manque de fer, selles luisantes et defauts au niveau des ongles, faible prise de poids). Notre pédiatre allergologue a déjà fait faire 2 analyses de sang et le taux d’’antigliadine(J’espére que je ne me trompe pas de terme !!!) est négatif.Selon elle c’est une preuve irréfutable. J’ai pourtant lu que l’on peut demander d’autres dosages pour être vraiment sûr.
    qq’un a t il une expérience en ce domaine ? Cela fait un an que je change des couches aux cacas mous et bizarres sans trouver d’explication. J’ai tres tres peur de cette intolérance au gluten mais si c’est ca j’aimerais autant le savoir...


  • < #2 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 13 octobre 2005 15:29

    Le taux d’anticorps antigliadine n’est pas une preuve irréfutable. C’est désormais reconnu par la plupart des gastro-entérologues.

    Voyez un gastro-entérologue pour explorer plus loin puisque votre pédiatre semble dans l’impasse.

    Courage


  • < #3 > > Intolérance au gluten ˆ
    par kanono - 4 novembre 2005 17:15

    bonjour,

    ma fille de 23 mois mesure 74cm... ell est née cardiaque congenital, ce quia retardé les recherches surson probleme de croissance. Desormais, on me parle de deux choses : les hormones de croissance et le gluten. Elle a deja passé des prises de sang pourle gluten, mais elle a un deficit en IgA qui empeche un vrai diagnostic. Elle ne fait que 8kg5, mange pendant quelque jours, puis n’a plus d’appetit les jours qui suit, son ventre gonfle dans la journée et elle a beaucoup de gaz, ses ongles sont fins et cassent sans arrets, elle a des sueurs la nuit au point d’avoir la tete mouillée comme ci elle sortait du bain, elle a plusieurs selles par jour rempli de morceaux de nourriture (desolé pour les details).
    Pour l’instant ils veulent dabord lui faire passer un test aux hormones de croissance avant de faire la biopsie, mais j’ai pourtant l’impression qu’elle regroupe pas mal de caracteristique de l’intolerance au gluten. Quand pensez vous ? je suis a nouveau enceinte, et nous avons des deux cotes un terrain allergique et asthmatique, si ma fille est bien intolerante, dois je m’inquiétais pour mon futur bb, et y a til des choses a eviter deja pendant la grossesse ?
    merci de renseigner.
    Karine


  • < #4 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 5 novembre 2005 08:56

    Bonjour,

    les signes que vous décrivez montrent bien qu’il y a chez votre fille des problèmes de digestions sévères mais malheureusement ils sont encore trop imprécis pour permettre un diagnostic fin.

    Ce qui est certain c’est qu’il faudrait vous rapprocher d’un centre d’exploration pédiatrique (comme Necker à Paris) car certains problèmes de santé arrivent de façon cumulée et un pédiatre qualifié en génétique pourrait certainement vous aider à débrouiller les soucis de votre fille et ainsi à mieux pouvoir les prendre en charge.

    Pour ce qui est d’une grossesse future, en matière d’allergie, si vous avez les mêmes allergies que votre mari, vos enfants ont statistiquement une probabilité de l’ordre de 80% de faire la même allergie que vous deux et si l’allergie n’est pas traitée correctement et précocément (NB : IL N’Y A PAS D’AGE POUR FAIRE DES TESTS CUTANES) la probabilité que votre enfant développe de l’asthme est également forte.

    Bref, si votre enfant futur présente des signes d’allergie je vous invite à voir l’allergologue le plus proche.

    Cordialement


  • < #5 > > Intolérance au gluten ˆ
    par robinettte1821 - 18 novembre 2005 15:47

    Mon fils de 19 mois a passé des prises de sang car le pédiatre et le gastro-entérologue pensent qu’il souffre d’une intolérance au gluten. Depuis ses 12 mois, il n’a pas pris un kilo, il est toujours fatigué, irritable, extrêmement pâle et ses selles sont molles et visqueuses, avec souvent des morceaux de nourriture.

    Les résultats ont révélé les anti-gliadine IgG mais pas les IgA. Il semblerait que ce ne soit pas nécessairement le gluten puisque les IgA sont négatifs. Est-ce possible ? Il doit subir une biopsie intestinale pour confirmer.

    Ce qui m’inquiète, c’est que j’ai cessé de lui donner des aliments avec du gluten depuis que j’ai eu la nouvelle. La première semaine, j’ai vu une grande amélioration : ses selles étaient plus dures et moins nombreuses, il était plus en forme et moins pâle. Cependant, depuis quelques jours, il a recommencé à faire des selles molles et même liquides. Après combien de temps les selles seront-elles normales ? Aussi, après combien de temps son poids remontera-t-il ?

    Je suis terriblement inquiète qu’il reste avec un retard pondéral.


  • < #6 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 18 novembre 2005 16:23

    Bonjour,

    l’intolérance eu gluten semble bien probable dans votre cas :mouais

    Le régime ne fera qu’enlever les signes de celle-ci et peut-être qu’il y a d’autres désordres à corriger : qu’en dit votre gastro-entérologue ?

    Cordialement


  • < #7 > > Intolérance au gluten ˆ
    par flo - 24 novembre 2005 09:19

    Bonjour j’ai un petit garçon de 7 ans intolerant au gluten depuis l’age de ses 1 an depuis quelque temps il se plein de douleur autour de son nombril que dois je faire et de gros ganglions au niveau du cou


  • < #8 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 24 novembre 2005 18:38

    Bonsoir,

    fort heureusement il est probable qu’il n’y ait pas de lien direct : amenez le à son pédiatre qui s’assurera qu’il s’agit de simples troubles digestifs éventuellement liés à une virose.

    Cordialement


  • < #9 > > Intolérance au gluten ˆ
    par cyber-lysiane - 27 novembre 2005 18:19

    J’aimerai savoir pourquoi les médecins ne font pas cette recherche d’allergie au gluten plus facilment ? Moi ça fait plus d’un an que je suis persuadée d’avoir cette maladie et ni mon médecin généraliste, ni le gastro que je suis allée voir n’ont voulu me faire faire la prise de sang .Quand je parlais de mes problèmes digestifs et intestinaux on me disait que c’était psychosomatique.Mes douleurs osseuses, mes tendinites, ma sciatique non plus ne les interpellaient pas.
    J’ai fini par demander à mon généraliste de me faire un courrier pour aller chez un autre gastro pour qu’enfin on me fasse les examens nécessaires, on a perdu un temps fou !J’ai 52 ans et j’ai depuis toujours des problèmes d’anorexie, des difficultés avec la digestion, des problèmes de diarrhée, j’ai fais de l’anémie, mais jamais aucun des médecins que j’ai vu n’a pensé à la maladie coeliaque....comment est ce possible ?


  • < #10 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 28 novembre 2005 11:29

    Bonjour,

    simplement parceque les médecins ne cherchent que ce qu’ils connaissent et les formes non vitales de l’intolérance au gluten leurs sont du coup aussi méconnues que les allergies alimentaires non vitales...
    :fatigue


  • < #11 > > Intolérance au gluten ˆ
    par garnier - 31 décembre 2005 14:22

    Bonjour,
    j’ai 37 ans et je suis intolérante au lactose et j’ai la maladie de Hashimoto (problème d’hypothyroïdite autoimmune) . Je ne consomme plus de lactose et mes soucis se sont bien arrangés. Par contre subsitent des problèmes de diarrhée, je viens de faire un grand bilan d’allergie alimentaire à l’hôpital et le médecin me parle d’une d’intolérance gluten qui ne serait pas une maladie coeliaque ! Je pensais que c’était la même chose :mouais
    Lors d’une coloscopie on m’a dit que ce n’était pas une maladie coelique car les vilosités ne sont pas atteintes. Par contre l’allergo me dit que je dois avoir des angio oedèmes du muscle lisse de l’intestin et que c’est une intolérance au gluten ! Pouvez vous m’en dire plus là dessus ? Y aurait-il plusieurs formes d’intolérance au gluten ? J’avoue que je m’y perds un peu ! Je dois revoir ce médecin début janvier, mais j’aimerai que vous me donniez votre point de vue. Merci d’avance de vos réponses et bonnes fêtes de fin d’année.
    Luciole74


  • < #12 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 5 janvier 2006 15:34

    Bonjour et bonne année :noel ,

    effectivement le gluten dans sa forme d’intolérance ultime donne une maladie coeliaque avec destruction de la muqueuse de l’intestin grèle.

    Fort heureusement, tout n’est pas blanc ou noir et il existe des intolérances plus modérées au gluten et je pense que c’est cela qu’a dû vouloir évoquer votre médecin.

    Cordialement


  • < #13 > > Intolérance au gluten ˆ
    par garnier - 5 janvier 2006 20:06

    Bonjour Dr Auriol et bonne année !
    Merci beaucoup pour votre réponse, qui m’éclaire un peu !
    Je pensais que intolérance au gluten était synonyme de maladie coeliaque. Lorque l’on regarde des documentations sur l’intolérance au gluten, il n’est fait mention que de la maladie coeliaque :mouais , il doit y avoir un amalgame, ou alors c’est la forme la plus grave qui est traitée !
    Merci encore et a bientôt
    Lucile


  • < #14 > > Intolérance au gluten ˆ
    par garnier - 17 janvier 2006 20:08

    Bonjour,
    suite à la découverte de mon intolérance au glutenen décembre 2005, je suis un régime sans gluten et sans lactose (ce dernier depuis plus d’un an ). Franchement mes problèmes de diarrhées n’existent plus et cela ne fait que 10 jours que je fais l’éviction complète du gluten. C’est MAGIQUE !!! Que de confort !Si les médecins m’avaient écouté cela ferait longtemps que je ne souffrirai plus !
    Je précise que ne souffre pas de la maladie coeliaque.
    Bonne journée à tous
    Lucile


  • < #15 > > Intolérance au gluten ˆ
    par garnier - 27 janvier 2006 20:25

    Bonjour,
    je suis intolérante au gluten, je regarde donc les étiquettes d’ingrédients avec attention, je me pose une question : Le dextrose de blé contient il de la gliadine ou autrement dit du gluten ?
    Merci de votre réponse
    Lucile


  • < #16 > > Intolérance au gluten ˆ
    par BLUM - 17 février 2006 16:34

    Bonjour, mon fils de 3 ans est intolérent au gluten depuis 1 an. On a adhéré à l’association AFDIAG. Pour nous, le dextrose de blé (=sucre) est issu de l’amidon de blé et donc contient du gluten. Mais il est conseillé de l’éviter que si on est hypersensible.


  • < #17 > > Intolérance au gluten ˆ
    par epeautrenews - 17 mai 2006 01:29

    Je voudrais vous signaler un site intéressant sur l’intolérance au gluten : www.sansgluten.info Il s’agit du site de Philippe Barraqué, universitaire, qui nous fait part de son expérience d’intolérant au gluten. Il a sorti un petit pratique aux ed. Jouvence avec des infos, des conseils, des adresses d’asso, des recettes (elles sont tjrs les bienvenues !) ainsi que des références scientifiques sur le sujet.

    Voir en ligne - site et ouvrage sur le sans gluten


  • < #18 > > Intolérance au gluten ˆ
    par Dr Philippe Auriol - 17 mai 2006 08:49

    Bonjour,

    médicalement l’information du site cité au dessus n’a aucune valeur...

    Il s’agit de l’opinion et des impressions d’un individu, rien de plus. Et à lire les premières pages du site qui fonctionnent sur le système du "complot" j’aurais du mal à prendre au sérieux toute vérité qui pourrait être présente à l’intérieur. Dommage.

    Je pense plus intéressant des sites comme celui de l’AFDIAG


  • < #19 > > Intolérance au gluten ˆ
    par amaury - 21 mai 2006 01:33

    Bonjour à toutes et à tous.

    Je suis actuellement en école de commerce et dans le cadre de mon mémoire je recherhe des informations sur le gluten. En effet le sujet est le suivant "Les produits sans gluten : nouvel enjeux de l’industrie agro-alimentaire". C’est la raison pour laquelle je souhaiterais connaitre des références bibliographiques afin que ma recherche soit la plus complète possible.

    Je vous remercie par avance de l’aide que vous m’apporterez

    Amaury Breton


  • < #20 > > Intolérance au gluten site à visiter ˆ
    par epeautrenews - 22 mai 2006 12:26

    "Complot" ? Vous lisez trop le Da Vinci Code ! Je maintiens que le site de Philippe Barraqué www.sansgluten.info est intéressant à plus d’un titre. D’abord, il parle de son expérience personnelle et fournit beaucoup d’informations claires sur l’intolérance au gluten, les associations, les adresses des fabricants sans gluten, les recettes... Sa formation lui permet d’aborder les aspects psychologiques de l’intolérance au gluten, l’acceptation de la maladie coeliaque. Le site a l’avantage de fournir toutes ces informations, ainsi que les recettes, en libre accès - sans devoir régler préalablement une cotisation comme à l’AFDIAG ! Ce n’est pas un site médical, au sens strict, mais que je sache, les médecins n’ont pour l’instant aucun traitement disponible pour traiter l’intolérance au gluten, à part le régime qui relève du bon sens !


  • < #21 > > Intolérance au gluten ˆ
    par piotr1 - 13 juin 2006 12:52

    j’ai un petit garçon de 4 ans qui souffre énormément du ventre,quivomit, ne mange plus beaucoup et qui perd du poid.En mai cela à durer 3 semaines perte de 3 kilos.le docteur ma signaler une gastro(le seul de l’école sur 80 enfants).il avait repris difficilement 1 kilo et voila que çà recommence deux semaines après.j’ai retiré tout ce qui est à base de lactose(remplacé par du soja).de toute façon il ne mange plus beaucoup il a peur d’avoir mal.je ne sais plus quoi faire car le DR dit que c’est une gastro et le bourre de médicament mais les douleurs continuent,les vomissement,la diarhée aussi.Pensez-vous qu’il pourrait s’agir d’une allergie au gluten car forcément pour une gastro le régime est pattes,riz,pain,compotes et coca/EAU


  • < #22 > > Intolérance au gluten ˆ
    par gauti5 - 15 juin 2006 17:57

    bonjour
    Mon fils de 2 ans souffre de selles liquides depuis 3 mois.
    Il a un taux d’igE trés elevé ( 7800 pour une limite positive à 150 ) ses anti gliadine G sont légèrement positives les A négatives ainsi que ses transglutaminases.....son profil protéique est normal ( hapto ras des paquerettes mais à son age c’est normal) la pédiatre pensait à une simple allergie au lait mais rien de ce coté là ,les principaux allergènes ont été testés neg......la pédiatre est perdue !!!!! les résultats de mon fils éliminent-t’il de facon certaine une intolérance au gluten ? merci pour vos réponses


  • < #23 > > Intolérance au gluten ˆ
    par gnegne - 22 octobre 2006 11:08

    Bonjour

    Il y a quelques jours, j’ai vu sur la notice d’un médicament que j’ai du arrêter de prendre (début d’allergie) que les comprimés contenaient du gluten... Une intolérance au gluten pourrait-elle expliquer que je ne puisse plus prendre de très nombreux traitements médicaux par comprimés ? En général, dès la 2ème ou la 3ème prise je commence à gonfler et si je n’arrête pas les prises et que je ne mette pas à boire beaucoup d’eau, cela se termine inévitablement en oedème à l’hopital ? C’est ainsi que je ne peux plus ingurgiter d’antibiotiques, d’antihistaminiques, de cortisone et autres traitements sans que ça ne finisse très mal...
    A savoir que je mange du pain (pas tous les jours...) mais que j’y fais parfois des réactions de type carte de géographie + chaleurs + gonflements ... selon ce que je mange avec, car pour faciliter les choses, je fais des allergies croisées et aussi des allergies retard (dixit l’homme de science spécialisé)...

    Merci


  • < #24 > Intolérance au gluten ˆ
    par C !C ! - 11 juillet 2007 17:10

    bonjour,
    j’ai 17 ans et j’ai ete diagnostiquée coeliaque il y a moins d’un an. ça fait 7 mois que je fais mon régime.
    seulement, il y a des semaines ou je me sens super bien et d’autres ou j’ai des nausées inexplicables...
    pouvez vous m’aider à savoir d’ou ils viennent ?
    Est-ce dû à des écarts ? pourtant je fais très attention. ou alors peut etre que 7 mois de régime n’est pas assez pour redevenir comme avant ? Est-ce que c’est possible de redevenir comme avant ?
    si vous avez des réponses, dites le moi s’il vous plait...
    merci

    amitiés


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