2ème Symposium CICBAA : Allergologie alimentaire : de l’allergie à l’allergénicité : 25 et 26 septembre 2003

mardi 15 juillet 2003 par Dr Hervé Masson6049 visites

Accueil du site > Evènements > Annonces > 2ème Symposium CICBAA : Allergologie alimentaire : de l’allergie à (...)

2ème Symposium CICBAA : Allergologie alimentaire : de l’allergie à l’allergénicité : 25 et 26 septembre 2003

2ème Symposium CICBAA : Allergologie alimentaire : de l’allergie à l’allergénicité : 25 et 26 septembre 2003

mardi 15 juillet 2003, par Dr Hervé Masson

Notre partenaire le CICBAA organise à Nancy les 25 et 26 septembre 2003 un symposium sur l’allergie alimentaire qui promet d’être passionnant. Inscrivez-vous vite grâce au formulaire présent sur le site. La Prévention des allergies ?

Jeudi 25 Septembre

Matin

Farine de Blé
- Ouverture du symposium : DA Moneret Vautrin, Présidente du CICBAA
- Aspects cliniques : DA Moneret Vautrin (Nancy)
- Une grande simulatrice pour l’allergologue : l’intolérance au gluten : H Rousset (Lyon, Hopital universitaire)
- Diagnostic de l’allergie respiratoire par les tests de provocation bronchique : D. Choudat (Paris)
- Réponse immunitaire du sujet sain à l’exposition chronique à la farine de blé par inhalation : N. Kolopp-Sarda (Nancy)
- Réactivité croisée ou co-sensibilisation farine de blé-pollens de graminées et de céréales ? : G Peltre (Paris, Ecole supérieure de chimie et de physique industrielles)
- La gliadine oméga 5 et les complexes immuns à l’oméga 5 gliadine, allergènes impliqués dans l’anaphylaxie à la farine de blé induite par l’effort : K Palosuo (Helsinki)

Après-midi

Allergènicité et technologies
- Identification des protéines et épitopes liant les IGE et IGG des patients allergiques à la farine de blé : S Denery-Papini (Nantes, institut national pour la recherche agronomique)
- Néo-allergènicité de certains isolats de farine de blé : V. Leduc L.Guérin (Laboratoire Allerbio)
- Allergènicité alimentaire : immportance des interactions protéines-lipides et protéines-polysaccharides : G Sanchez S. Frémont (Nancy)
- Modifications d’allergènicité du soja selon les technologies : P. Franck (Nancy)
- Aspects cliniques de l’allergie à la noix de Cajou : F. Rancé (Toulouse)
- Allergènicité de la noix de Cajou et allergènicité croisée : S Teuber (Davis)

Vendredi 26 septembre

Matin

Physiopathologie, prévention et thérapeutique
- Le rôle central de l’intestin dans l’allergie alimentaire : E. Isolauri (Turku)
- Les problèmes de l’allergie alimentaire non-IGE dépendante : H. Sampson (New York)
- Rôle physiopathologique de l’allergie alimentaire dans la dermatite atopique : faits et spéculations : T Bieber (Bonn)
- Traitement de l’allergie alimentaire par anti-IGE : H. Sampson (New York)
- Allergie aux hydrolisats poussés de protéines chez le nourrisson et l’enfant : efficacité et durée d’utilisation d’une formule à base d’acides aminés (Néocate) : C. Dupont
- Traitement de l’allergie alimentaire de l’enfant par protocoles d’induction de tolérance orale : étude randomisée : M. Morisset (Nancy)

Après midi

Risque allergique et sécurité alimentaire
- Apport et limites des modèles animaux pour l’évaluation de l’allergènicité des OGM : K Adel-Patient (Jouy en Josas, CEA)
- Amélioration de la détection et de la qualification des OGM par des méthodes de biologie moléculaire et recherche de marqueurs de consommation d’OGM sur des modèles animaux : P. Fach (Paris, AFSSA)
- Expertise OMS sur l’évaluation du pouvoir allergènique des aliments dérivés des biotechnologies et plus particulièrement sur les homologies de séquence : A Aalberse (Amsterdam, University of Immunopathology)
- Evaluation d’un protocole de prévention de l’allergie alimentaire chez la femme enceinte et le nourrisson à haut risque : G. Kanny (Nancy)
- Prévention des allergies alimentaires en France : mise en place d’un réseau d’allergo-vigilance des aliments coordonné par l’AFSSA : S La Vieille (Paris, AFSSA)
- Réseau d’allergo-vigilance des allergologues : registre national des accidents graves d’allergie alimentaire (2001/2003) : DA Moneret Vautrin(Nancy)

Pour vous inscrire dès maintenant, vous trouverez dans le cadre ci-dessous le formulaire à télécharger.