3ème symposium CICBAA : Actualités en allergologie alimentaire - Nancy - 29 et 30 septembre 2005.

jeudi 1er septembre 2005 par Dr Hervé Masson6287 visites

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3ème symposium CICBAA : Actualités en allergologie alimentaire - Nancy - 29 et 30 septembre 2005.

3ème symposium CICBAA : Actualités en allergologie alimentaire - Nancy - 29 et 30 septembre 2005.

jeudi 1er septembre 2005, par Dr Hervé Masson

Pour sa 3ème édition, le symposium CICBAA nous promet un programme de choix. Alliant la pratique quotidienne et les connaissances fondamentales, il reste à ce jour LE rendez-vous incontournable de l’allergie alimentaire.

Présidents : Pr Denise-Anne Moneret-Vautrin ( Université de Nancy) & Pr Alain Grimfeld (Président du comité scientifique de l’agence française de sécurité sanitaire des produits de santé)

Nancy

  • Palais des Congrès • Amphithéâtre Stanislas
  • Jeudi 29 & vendredi 30 septembre 2005

Actualités en allergologie alimentaire

PROGRAMME PRÉLIMINAIRE

Anaphylaxie sévère et aliments à risque d’allergènes masqués

Jeudi 29 septembre :
Présidents : A. Grimfeld & S.Taylor

 Ouverture du symposium

  • M.André Rossinot (Maire de Nancy et ancien ministre)
  • M. Jean-Jacques Sans (Directeur de l’agence régionale de l’hospitalisation de Lorraine)
  • M. Benoît Péricard (Directeur du CHU)
  • Professeur Denise- Anne Moneret-Vautrin

 Le risque allergique des ingrédients utilisés par les industries alimentaires.

  • S.Taylor (Dept of Food Science and Technology, University of Nebraska, Lincoln, Nebraska, USA)

  L’anaphylaxie alimentaire sévère : les informations du Réseau d’Allergo-vigilance.

  • D.A. Moneret-Vautrin (Dept of Internal Medicine, Clinical
    Immunology and Allergology, University Hospital, Nancy, France)

 Allergie à la moutarde chez l’enfant.

  • F. Rancé (Dept of Pediatrics, University ospital,Toulouse, France)
     Les oléosines de sésame : nouveaux allergènes majeurs.
  • V. Leduc, D.A. Moneret-Vautrin (Allerbio Laboratory, Reims and University Hospital, Nancy, France)

 Allergénicité résiduelle d’une préparation d’acides aminés pour nourrissons.

  • M. Morisset (University Hospital, Nancy, France)

Allergie à l’arachide et allergie à la farine de blé

Présidents : F. Rancé & G. Lack

 Les facteurs de risque de sensibilisation à l’arachide.

  • G. Lack (Dept of Paediatric Allergy and Immunology, St Mary’s Hospital, London, UK)

 IgE spécifiques aux protéines d’arachide : mise en relation avec les manifestations cliniques.

  • J.M.Wal, E .Paty (Food Allergy Unit, INRA, CEA de Saclay,
    Gif sur Yvette, France)

 Profil des réponses IgE aux allergènes recombinants d’arachide dans une population française d’enfants allergiques.

  • G. Kanny (University Hospital, Nancy, and Laboratory of Medicine and Molecular Therapeutics,Vandoeuvre-les-Nancy, France)

 Néo-allergénicité des isolats de blé : une allergie alimentaire en progression.

  • F. Battais,V. Leduc (Allerbio Laboratory, Reims, France)

 Diagnostic de l’anaphylaxie alimentaire induite par l’effort.

  • A. Romano (Allergology Unit, Columbus Hospital, Rome, Italy)

Aspects actuels et perspectives du diagnostic biologique

vendredi 30 septembre : Présidents : C. Bruijnzeel-Koomen & D.A. Moneret-Vautrin

 Difficultés diagnostiques posées par les anticorps anticarbohydrate.

  • L. Guilloux (Mérieux Laboratory, Lyon, France)

 Peut-on prédire la persistance ou la guérison d’une allergie alimentaire ?

  • K. Beyer (Dept of Pediatrics, University Children’s Hospital Charite, Berlin, Germany)

 Les cytokines dans les allergies persistantes ou les allergies guéries.

  • C. Bruijnzeel-Koomen (Dept of Medicine and Dermatology,
    University Medical Center, Utrecht, Netherlands)

 Cytokines intra-cellulaires (IFN gamma, IL4, IL13, IL10) dansles allergies au lait, oeuf, et arachide.

  • P. Franck, S. Frémont (Dept of Biochemistry, University Hospital, Nancy, France)

 Diagnostic de l’allergie alimentaire fondé sur la caractérisation des réponses IgE aux épitopes.

  • B. Bihain (INSERM Laboratory of Medicine and Molecular
    Therapeutics,Vandoeuvre-les-Nancy, France)

Sensibilisation cutanée aux protéines alimentaires

Après-midi : vendredi 30 - Présidents : B. Niggemann & G. Kanny

 Les protéines alimentaires dans les médicaments, topiques et cosmétiques.

  • F. Codréanu (University Hospital, Nancy, France)

 Sensibilisation percutanée aux protéines alimentaires.

  • J.F. Nicolas (INSERM U 503, University Hospital, Dept of
    Dermatology, Lyon, France)

 “Atopy patch-tests” et IgE : état de la question.

  • Bodo Niggemann (Dept of Pediatric Pneumology and Immunology, University Children’s Hospital, Berlin, Germany)

 Nouveau matériel pour les “atopy patch-tests” :comparaison avec les “Finn chambers”.

  • C. Dupont (Dept of Neonatology, University Saint Vincent de Paul Hospital, Paris, France)

 Conclusions : A. Grimfeld (Dept of Pediatric Pneumology and Allergology,
University Armand Trousseau Hospital, Paris, France)


Informations générales

 Lieu du congrès & organisation générale

  • Palais des Congrès de Nancy
  • rue du Grand-Rabbin-Haguenauer, BP 663
  • 54063 Nancy Cedex
  • tél. 03 83 36 81 81 - fax 03 83 36 82 00

 Inscription

  • téléchargez le formulaire d’inscription.
Bulletin d’inscription
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