Articles attachés au mot-clé : manger

Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.

Le livre des actualités des allergies 2025

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Derniers articles manger

Maladies aliment comprendre contact

8 juin 2026 · Dr Philippe Auriol

Pas trop nickel le régime sans nickel : faut-il croire aux réactions systémiques ?

Est-ce que l’allergie retardée systémique alimentaire au nickel existe vraiment ? Il s’agit d’une entité souvent invoquée quand l’eczéma dépasse le cadre d’une simple dermatite de contact. Entre sensibilisation cutanée avérée et manifestations extra-cutanées imputées au nickel ingéré, l’enjeu est de séparer le plausible du prouvé. Le nickel est un grand classique de l’eczéma de contact : (…)

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Sciences aliment atopie manger

3 avril 2026 · Dr Philippe Auriol

Le super pouvoir de l’alimentation : bien nourrir bébé pour prévenir les allergies

Deux messages ressortent de cette revue 2026. Nourrir le nourrisson, c’est aussi « nourrir » ses barrières (intestinales et cutanées) et donc son immunité. À l’opposé, les aliments ultra-transformés et certains additifs semblent affaiblir ces barrières et favoriser un développement atopique. Les mille premiers jours, depuis le début de la grossesse jusqu’à environ un an, représentent une (…)

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Allergènes aliment manger urgence

30 mars 2026 · Dr Philippe Auriol

Allergie au blé : en hausse et dangereuse. L’alpha et l’oméga 5 de ce que vous devez savoir

L’allergie IgE-médiée au blé chez l’enfant n’est plus une énigme : elle est en hausse, en particulier en Asie, et peut entraîner une anaphylaxie dans environ la moitié des cas. Cette revue souligne surtout un point pratique : les tests cutanés « blé » classiques sont peu sensibles, et l’apport de l’ω-5 gliadine (diagnostic moléculaire) change la donne. Le blé est omniprésent (pain, pâtes, (…)

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Allergènes aliment manger

8 décembre 2025 · Dr Philippe Auriol

Les parents ne veulent pas de l’introduction précoce qui empêche pourtant l’apparition des allergies alimentaires

Depuis que LEAP et de vastes recherches ont été menées sur l’introduction précoce d’aliments, le concept est clair : il faut commencer à introduire des œufs, du poisson, du lait et des arachides entre quatre et six mois afin de minimiser le risque d’allergies. Cependant, lorsque vous vous rendez chez un pédiatre ou dans une PMI, vous pouvez encore entendre des phrases telles que « on verra (…)

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Allergènes aliment comprendre manger

3 octobre 2025 · Dr Philippe Auriol

L’allergie aux crabes n’existe pas, mais l’allergie au crabe si ! Vous allez tomber en Anomoure avec cette étude

L’allergie aux crustacés est réputée « croiser »… mais en fait, pas toujours. Cette étude ouverte d’Allergy profile, chez six crabes de consommation courante, l’arsenal protéique reconnu par l’IgE et révèle un allergène potentiellement spécifique du crabe royal (king crab) : la malate déshydrogénase (MDH), désormais enregistrée Para c 11. Une piste majeure pour affiner le diagnostic (…)

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