Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 7 06 2011 par
Dr Geneviève DEMONET
Muffin et pizza chez les allergiques au lait !
L’allergie au lait de vache touche 1 à 3% des jeunes enfants et pourrait être responsable de 13% des anaphylaxies alimentaires mortelles.
Les patients ayant une allergie transitoire produiraient des IgE dirigées contre les épitopes conformationnels (structure protéique) détruits par la chaleur alors que les enfants ayant une allergie persistante développeraient des IgE contre les épitopes (…)
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article du 6 06 2011 par
Dr Alain Thillay
Allergènes du blé : la pléthore !
Les allergènes multiples de la farine de blé impliqués dans l’asthme du boulanger sont connus. Par contre, et c’est là l’objectif de cette publication allemande, nous ne savons pas s’il existe un ou plusieurs allergènes majeurs.
Parmi les 19 allergènes de la farine de blé, sélectionnés dans ce travail, aucun, de façon individuelle, ne montre une IgE réactivité chez plus de 50% de (…)
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article du 30 05 2011 par
Dr Geneviève DEMONET
Pricks, patchs et IDR chez les corticoïdes…
L’allergie de contact aux corticoïdes topiques survient chez 0,2 à 5% des patients testés par patch-tests alors que l’hypersensibilité immédiate aux corticoïdes est beaucoup plus rare (0,1 à 0,3%).
Pivalate de tixocortol, budésonide et parfois hydrocortisone 17-butyrate font partie des batteries standards. Les 2 premiers tests permettent de détecter presque 90% des patients allergiques. Ils (…)
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article du 27 05 2011 par
Dr Céline Palussière
On a identifié la combine des cobayes : les lipocalines.
Les cobayes font partie des « nouveaux animaux de compagnie », et les allergies concernent de plus en plus de sujets exposés en contexte domestique, et non plus uniquement en milieu professionnel. Comme pour la plupart des mammifères, les réactions allergiques reposent sur les lipocalines, ainsi que sur des albumines.
Cette étude caractérise et évalue l’immunoréactivité de deux lipocalines (…)
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article du 25 05 2011 par
Dr Alain Thillay
Guérison de l’allergie à l’œuf : œuf dur ou œuf à la coque, il faut choisir !
Cette étude qui nous vient de l’hôpital universitaire de Cambridge a le mérite d’aborder un problème pratique, celui de la réintroduction de l’œuf chez les enfants qui y sont allergiques.
Œuf cuit, œuf cru, dans quelles conditions de sécurité ? Voici les questions auxquelles ce travail tente de répondre.
Il s’agit d’une étude longitudinale qui s’est étalée sur 6 ans regroupant 95 enfants (…)
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article du 23 05 2011 par
Dr Alain Thillay
Pavot, sarrasin, noisette, même combat : ça shoote les allergiques !
La graine de sarrasin est une Polygonacée (Fagopyrum esculentum) même famille que la rhubarbe et l’oseille, sa particularité est d’être plus riche en protéines que les céréales et de ne pas comporter de gluten.
D’après les données du CICBAA le sarrasin représente 2,4% des allergies alimentaires essentiellement chez l’adulte.
Toutefois, des réactions anaphylactiques ont déjà été constatées (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum