Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 9 01 2009 par
Dr Alain Thillay
Hello, y-a-t-il de la noisette dans des cookies sans noisette ?
Cette étude qui nous vient d’Allemagne intéresse au plus haut point l’Allergologue.
Elle permet de donner du sens à la fameuse mention que l’on retrouve sur maints produits de biscuiterie du type : « Fabriqué dans un atelier ou tel ou tel fruits à coques est utilisé ». On peut se demander si cela signifie que des précautions pour éviter les contaminations sont prises ou non.
Ici, la (…)
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article du 6 01 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Une noisette torréfiée, ça fait moins la maline !
Une torréfaction de la noisette réduit son allergénicité et cet effet a été apprécié par l’augmentation des doses nécessaires au déclenchement de symptômes lors de tests de provocation.
Les tests cutanés et les tests d’activation des basophiles peuvent servir à l’évaluation de la réactivité d’un extrait allergénique.
Attention ! Cette étude Berlinoise ne vaut que pour la population étudiée (…)
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article du 16 12 2008 par
Dr Hervé Couteaux
Les moissons sont riches en oméga 5 !
Pour un sous-groupe de patients (Issu d’un groupe de 61 patients allergiques au blé) présentant une AIE, un test d’IgE-réactivité à l’oméga-5 gliadine négatif excluait presque totalement la responsabilité du blé.
Insistons tout de suite sur le fait que ce résultat est valable pour ce petit groupe de patients et ne saurait être étendu « automatiquement ».
En effet, la VPN (91%) dépend de (…)
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article du 12 12 2008 par
Dr Hervé Couteaux
Pas de pépins avec les 3 recombinants qui définissent le noyau dur de l’allergie à la pêche.
Sur 30 patients allergiques à la pêche et vivant au Portugal, la moitié avait présenté des manifestations systémiques.
Principalement liée à une réactivité à la LTP de la pêche (97% des patients), l’allergie à la pêche est parfois également liée à une réactivité aux profilines (13% des patients) ; il n’a pas été mené d’étude de pertinence avec ces deux familles de protéines (pas de tests de (…)
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article du 3 12 2008 par
Dr Hervé Couteaux
Les pollens sont dans le vent, c’est indéniable !
La principale conclusion de cette étude est que la présence de pollens en un lieu donné n’est pas seulement liée à la présence locale de plantes émettant ces pollens : les pollens voyagent selon des modalités encore peu connues et peuvent donc provenir de sources plus ou moins éloignées.
Les forêts du Sud de l’Angleterre, voir même certaines zones de l’Europe continentale seraient les (…)
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article du 28 11 2008 par
Dr Geneviève DEMONET
Il ne faut pas négliger le facteur cheval…
Une étude italienne a exploré la sensibilisation au cheval chez 1882 patients consécutifs vus en consultation d’allergologie et vivant en milieu urbain.
Parmi ceux-ci, 35 patients (3,43%) avaient des prick- tests cutanés positifs aux phanères de cheval mais aucun n’était monosensibilisé.
Ces 35 personnes avaient toutes des symptômes respiratoires (rhinite et/ou asthme). Dix-neuf d’entre (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum