Taux des acides gras et risque d’asthme chez l’adulte jeune. : R K Woods1, J M Raven2, E H Walters3, M J Abramson1 and F C K Thien2
1 Department of Epidemiology and Preventive Medicine, Central and Eastern Clinical School, Monash University and The Alfred Hospital, Melbourne, Victoria 3004, Australia
2 Department of Allergy, Immunology and Respiratory Medicine, Central and Eastern Clinical School, Monash University and The Alfred Hospital, Melbourne, Victoria 3004, Australia
3 Discipline of Medicine, School of Medicine, University of Tasmania, Hobart, Tasmania 7000, Australia
dans Thorax 2004 ;59:105-110
– CONTEXTE
Actuellement, il existe un intérêt pour l’effet protecteur possible des acides gras à longue chaîne de la série n-3 du poisson sur les maladies chroniques pulmonaires telles que l’asthme.
– OBJECTIF
Le but de cette étude croisée de population était de déterminer si les acides gras plasmatiques à longue chaîne de la série n-3, comparés à la mesure des apports alimentaires, différaient chez 1601 jeunes adultes asthmatiques ou non.
– METHODES
- Les sujets d’un âge moyen de 34,6 ans ont complété un questionnaire détaillé concernant la sphère respiratoire, un questionnaire concernant la fréquence des apports alimentaires ; ils ont subi des prick-tests cutanés et une évaluation de la fonction respiratoire comprenant un test de provocation bronchique à la méthacholine pour évaluer l’hyperréactivité bronchique (HRB) et un prélèvement sanguin pour doser les acides gras plasmatiques.
- Les taux des acides gras étaient analysés dans le cadre de la méthode de régression logistique multiple tenant compte des définitions de l’asthme et de l’atopie.
– RESULTATS
- L’atopie n’était pas associée à quelques acides gras plasmatiques que ce soit.
- Les acides gras poly-insaturés de la série n-3 et le rapport n-6/n-3 n’étaient pas uniformément associés à l’asthme ou à l’atopie.
- L’acide gras poly-insaturé de la série n-6, acide dihomo linolénique (ADHGL) était positivement associé à l’asthme symptomatique (OR=1,30, IC=95%), à l’asthme (OR=1,34, IC=95%) et à l’asthme diagnostiqué par le médecin (OR=1,25, IC=95%).
– CONCLUSION
- Les acides gras plasmatiques de la série n-3 ne sont pas associés à une réduction du risque d’asthme ou d’atopie parmi une population d’adultes jeunes.
- L’association de l’ADHGL et de l’asthme justifie d’autres recherches afin de déterminer la relation cause-effet.
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