Programme préliminaire
Journée annuelle d’information de l’Association québécoise des allergies alimentaires
19 février 2005
– 8h00 Accueil et visite des kiosques
Matinée : Conférences et Assemblée générale
– 8h30 Mot de bienvenue
– 8h45 Voyager avec des allergies alimentaires et faire des choix éclairés
Par Hélène Gayraud, nutritionniste
– 9h15 Les vaccins et les allergies alimentaires
Par Dre Marie-Josée Francoeur, allergologue
– 9h45 Registre canadien de l’allergie à l’arachide
Par Nina Verreault, résidente en allergologie au Centre de santé de l’Université McGill
– 10h15 Pause santé et visite des kiosques
– 10h30 On pique ou on pique pas ? Les aspects légaux liés à l’administration de l’EpiPen®
Par Me Normand Therrien, de Therrien-Couture
– 11h30 Assemblée générale annuelle de l’AQAA
– 12h15 à 13h30 Dîner et visite des kiosques
Après-midi : Ateliers
– A PARENTS D’ADOS : Guide de survie pour parents d’adolescents
allergiques.
– B RESTAURATION : Nourrir une clientèle allergique : Un défi possible à
relever !
– C INDUSTRIE ALIMENTAIRE : Expériences de contrôle des allergènes dans
l’industrie alimentaire : 3 entreprises se dévoilent.
– D ÉCOLES ET SERVICES DE GARDE : Intégrer des enfants allergiques à l’école ou en
services de garde : Guide à l’usage des directions
d’école et des parents.
– 15h45 Retour en plénière et présentation des résumés des ateliers par les animatrices
– 16h30 Mot de la fin
Vous pouvez télécharger le formulaire d’inscription en cliquant ici.
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