Nos cousins canadiens viennent de mettre en place le label CAC (Contrôle allergène certifié).
Ce label sera accordé aux produits alimentaires industriels qui répondront aux critères rigoureux du programme de certification élaboré par l’Association québécoise des allergies alimentaires (sic).
Les aliments concernés par ce label seront arachide, amande, lait et œuf. Le label sera attribué à un produit fini et pas à une entreprise.
L’idée est bonne, même si les restrictions émises sur le site par le Dr Philippe Auriol sur le fait qu’un label issu d’une seule structure peut toujours être suspecté, sont envisageables. Personnellement, ce qui me séduit beaucoup, c’est que la vie des allergiques aux aliments va être simplifiée.
En France, l’ANAICE (pour un aspirateur) et l’AFPRAL (pour un spray anti-allergènes) se sont essayés à la certification de qualité. Deux initiatives intéressantes qui ont été menées avec tout le sérieux et l’intégrité nécessaires.
Mais, soyons honnêtes, la vie des allergiques aux aliments n’est elle pas plus compliquée que celle des allergiques aux acariens ?
Alors, Mesdames les associations françaises, si vous réfléchissiez ensemble pour créer un label pour les allergiques alimentaires comme nos cousins d’Outre-Atlantique ?
Je suis sûr que les malades allergiques aux aliments n’attendent que ça.
Leur vie serait plus simple s’ils trouvaient le petit logo rassurant qui leur permettra de se nourrir sans mourir.
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