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Stress et Allergie Alimentaire
vendredi 3 mai 2002
Comment apparaissent les allergies alimentaires ? La question mérite d’être posée.
Des chercheurs envisagent chez la souris une implication du stress comme facteur facilitant l’apparition de l’allergie alimentaire.
Des souris stressées à qui l’on a fait consommé de l’ovalbumine ont davantage développé d’allergies que les autres et ce en raison d’une plus grande perméabilité intestinale.
Bien sûr il ne s’agit que de souris mais, à la liste des facteurs favorisants des allergies alimentaires que sont l’effort, le sport, les anti-inflammatoires, il semble désormais envisageable d’associer le stress et de réconcilier ainsi les adeptes du tout psychisme avec ceux du tout organique.
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