Les restaurants Mc Donald’s au Canada sont réputés pour être des endroits rassurants pour les allergiques alimentaires.

Il font partie du programme : "Sensible à vos allergies" de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires : un programme visant à sensibiliser la population sur les besoins spécifiques des personnes souffrant d’allergies alimentaires." comme l’indique leur site Internet.

De plus, "McDonald’s a été la première entreprise de restauration à service rapide à recevoir le mérite "Partners in Anaphylaxis Safety" de la Anaphylaxis Foundation du Canada pour nos efforts visant à réduire les risques pour nos clients, dont ceux atteints d’une hypersensibilité anaphylatique aux arachides.".

Tout ceci est admirable, très en avance sur ce que nous connaissons en France auprès des restaurateurs (mis à part quelques exceptions individuelles). Mais ce n’est pas uniquement de leur faute. Avez-vous entendu parler d’une "Anaphylaxis Foundation" (fondation pour l’anaphylaxie) ou d’un organisme équivalent dans l’hexagone ?

Alors posons-nous la question : Si Mc Donald’s Canada peut le faire, pourquoi pas en France ?