Très intéressante étude cette semaine qui montre que l’on peut cultiver des plants de pommiers sans la protéine allergisante. Résultat : les allergiques à la pomme pourraient de nouveau manger ce fruit sans problème.

Pour l’instant, nous en sommes encore au stade de la recherche. Il est malheureusement impossible d’autoriser les allergiques à se ruer sur l’arachide, le lait ou l’œuf génétiquement modifiés.

Cependant, cet élément doit entrer en ligne de compte dans la discussion sur l’intérêt des OGM.

Il est vrai que ceux qui souffrent d’allergie alimentaire désespèrent de voir arriver sur le marché une solution simple. Vivre en détaillant toutes les étiquettes à la recherche d’un composant interdit est un véritable calvaire.

Alors, les OGM seraient ils la voie d’avenir ?