Mr Michael Cashman, député PSE au parlement Européen à posé la question suivante :
La Commission connaît-elle le risque que le gluten et le lactose peuvent présenter pour de nombreuses personnes ? Pourrait-elle préciser quelles mesures elle prend pour garantir que les produits transformés et les menus des restaurants indiquent s’ils contiennent ou non l’un de ces deux ingrédients ?
La réponse de Mr Byrne, responsable de la commission, est :
oui bien sûr c’est prévu dans les mesures préconisées par le livre blanc : lactose et gluten seront obligatoirement mentionnés sur l’étiquettage prochainement et que pour les produits non "préemballés" il est du devoir de celui qui le délivre d’assurer une bonne information.