Chinois des villes et chinois des champs : lequel éternue ?

Facteurs nutritionnels, infection parasitaire et allergie chez des enfants en milieu rural et suburbain au Vietnam. : Quyen DT, Irei AV, Sato Y, Ota F, Fujimaki Y, Sakai T, Kunii D, Khan NC, Yamamoto S.

Vietnam National Institute of Nutrition, Ha Noi, Viet Nam

dans J Med Invest. 2004 Aug ;51(3-4):171-7

– Introduction :

• Il y a souvent plus d’allergie en milieu urbain qu’en milieu rural.
• Des facteurs diététiques et parasitaires ont été considérés comme des éléments explicatifs possibles.

– Objectif de l’étude :

• Cette étude a évalué la prévalence de l’allergie chez des écoliers en milieu rural et suburbain au Vietnam, pays ou les affections parasitaires sont communes.

– Méthodologie :

• Un total de 195 enfants âgés de 9 à 13 ans a rempli un questionnaire sur les manifestations allergiques.
• Un prélèvement sanguin et une analyse de selles ont été réalisés.
• L’état nutritionnel, le régime alimentaire et les infections parasitaires ont été précisés chez tous les enfants inclus.

– Résultats :

• L’allergie est plus fréquente :
  • chez les filles (10.7% versus 7.6%),
  • chez les enfants en milieu suburbain (11.8% versus 6.9%),
  • chez les enfants ayant un poids par rapport à l’age (16.7% versus 7.6%) et une taille par rapport à l’age (14.8% versus 4.9%) entre le 10ème et le 75ème percentile par rapport à une baisse de 3 percentiles,
  • et chez les enfants sans trichinose par rapport à ceux ayant une forme légère (12.5% versus 9.3%)
• bien qu’aucune de ces comparaisons ne soient statistiquement significative.
• Une analyse en régression logistique ajustée sur le sexe, l’age et le milieu de vie, ne montre pas d’association entre l’allergie et :
  • l’état nutritionnel,
  • la nature des aliments ingérés
  • ou les infections parasitaires.
• L’ingestion de riboflavine, cependant, est associée négativement avec l’allergie (OR=0.00, IC95% : 0.00-0.65, p=0.038).

– Conclusion :

• Les auteurs n’ont pas pu mettre en évidence d’association entre allergie et état nutritionnel, régime alimentaire et infection parasitaire.
• Cependant, dans une population ayant une forte dénutrition et une infection parasitaire, la prévalence de l’allergie est faible
• et une ingestion très faible de riboflavine est associée à un fort risque d’allergie.