Evaluation du développement corporel chez des enfants allergiques alimentaires et au régime sans lait. : Palczewska I, Szilagyi-Pagowska I, Wawrzyniak M, Bulawa E. Zaklad Rozwoju Dzieci i Mlodziezy, Instytut Matki i Dziecka, 01-211Warszawa, ul. Kasprzaka 17a, Poland. antropologia@imid.med.pl dans Med Wieku Rozwoj 2002 Jul-Sep ;6(3):233-43
– Le but de cette étude était d’évaluer l’influence d’un an de régime d’éviction, sur le développement staturo-pondéral et l’état nutritionnel de ces enfants.
– 25 patients du Département d’Immunologie de l’Institut de la Mère et de l’Enfant, âgés de 1 à 7 ans allergiques au lait de vache ont été étudiés.
– Les enfants étaient divisés en deux groupes :
* 10 enfants étaient nourris avec un hydrolysât de caséine,
* et 15 enfants avec des protéines de soja.
– Le développement corporel et l ’état nutritionnel ont été évalués deux fois, la première avant la mise en place du régime et la deuxième après un an de régime.
– Des méthodes anthropométriques ont été utilisées, la taille, la masse corporelle, la circonférence au niveau des épaules , et le pli de la peau dans la région sous scapulaire.
– Les données ont été comparées avec les normes de la population de Varsovie entre 1996 et 1999.
– Les résultats montrent que les deux régimes, aux hydrolysats de caséine et aux protéines de soja, n’influençaient pas le développement staturo-pondéral des enfants.
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