Dr Hervé Couteaux

Articles

• Allergènes aliment

  24 mai 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Les tests sont-ils plus performants pour prédire l’allergie à la noisette ou pour l’exclure ?

  

  Si le CAP noisette (qui est actuellement enrichi en rCor a 1) est négatif, l’allergologue peut exclure une allergie à la noisette. Si les explorations classiques (CAP, histoire clinique, tests cutanés) sont positives, on ne peut conclure avec certitude à la présence d’une allergie. En effet, les tests cutanés positifs pour la noisette ne sont que des prédicteurs modérés d’allergie à la (…)

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• Allergènes aérien comprendre

  27 mars 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Gramin awards ?

  

  Cette étude italienne s’est tout d’abord intéressée au profil d’IgE réactivité d’une population pédiatrique (200 enfants) vis-à-vis de 9 allergènes du pollen de Fléole. Elle a ensuite vérifié la congruence de ces profils avec une préparation expérimentale contenant 4 de ces allergènes. Au mieux cette préparation reflétait 7 % de la population d’enfants étudiée… Il existe donc 1 grande (…)

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• Allergènes aliment manger

  5 mars 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Se tartiner au beurre de cacahuète, ça, c’est de la prévention !

  

  L’application d’extrait d’arachide sur la peau peut induire une tolérance à l’arachide chez la souris. Cette étude semble ouvrir un large champ de possibilités dans le traitement de l’allergie à l’arachide et peut-être d’autres allergies alimentaires. Mais l’expérience et les données accumulées jusqu’ici (l’allergie à l’arachide est probablement l’allergie alimentaire la plus documentée) (…)

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• Maladies aérien

  23 février 2012 · Dr Hervé Couteaux

  En matière de rhinite, les vieux ont-ils des nouveaux nez ?…

  

  L’intensité de la rhinite allergique diminue avec le temps chez les sujets âgés et tous les indicateurs de suivi retenus (tests cutanés, IgE totales et spécifiques, éosinophilie nasale) ont également diminués avec le temps. Les auteurs rattachent cette évolution à une modification des éosinophiles de la muqueuse nasale. Le traitement médicamenteux de la rhinite est relativement codifié, (…)

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• Allergènes aliment comprendre

  10 février 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les allergènes du blé !

  

  Les patients allergiques au blé souffrant d’asthme du boulanger par allergie à la farine ont des IgE qui se lient à la1-Cys-peroxiredoxine, à la glutathion transférase et à la déhydrine, ce qui n’est pas le cas des allergiques alimentaires au blé. Disposer de tests d’IgE-réactivités pour ces allergènes de blé nouvellement caractérisés permettrait d’améliorer le diagnostic d’allergie au blé. (…)

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• Allergènes aliment manger

  25 janvier 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Bonne pomme belle forme, mais attention aux pépins !

  

  Par une consommation progressive et régulière de pomme, les auteurs de cette étude ont réussi à induire une tolérance à la pomme chez 17 sujets sur 27 (63 %) patients allergiques aux pollens de bouleau et présentant un syndrome oral à la pomme. Malheureusement l’observation de rechute et de l’absence de modification au niveau immunitaire ont fait penser aux auteurs qu’il ne s’agit que d’une (…)

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• Allergènes aliment

  16 janvier 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Mangez du soja et vous ne serez plus allergique à la cacahuète !

  

  Après avoir montré que les isoflavones alimentaires réduisaient d’une part les symptômes observés lors d’un TPO à l’arachide chez la souris, et inhibaient d’autre part la maturation des cellules dendritiques, les auteurs concluent que les isoflavones suppriment la sensibilisation à l’arachide et protègent de l’allergie à l’arachide in vivo. Les flavonoïdes (ou bioflavonoïdes) sont des (…)

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• Maladies aérien comprendre

  9 janvier 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Dermatite atopique avec ou sans atopie !…

  

  Dans cette étude, portant sur 102 enfants atteints de DA, l’allergie alimentaire confirmée, IgE-dépendante, est bien plus rare que l’allergie alimentaire « supposée » ou suspectée. Des scores cliniques plus élevés ont été enregistrés chez les enfants ayant une allergie alimentaire et (à un degré moindre) chez ceux qui présentaient une allergie respiratoire. Autrement dit, plus l’atopie est (…)

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• Allergènes aliment manger

  2 janvier 2012 · Dr Hervé Couteaux

  Quand on y voit plus clair dans le TPO en double aveugle …

  

  Les auteurs de cette étude hollandaise ont mis en évidence qu’une faible dose seuil en DBPCFC était corrélée à un âge supérieur à 10 ans, des sIgE-arachide supérieures à 5,6kU/l et à une absence d’eczéma atopique, résultat qui a été mis en parallèle avec l’observation de réactions sévères plus fréquentes chez les ados que chez les plus jeunes enfants. Connaître les facteurs de risque de (…)

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• Maladies aliment comprendre

  7 décembre 2011 · Dr Hervé Couteaux

  La Filaggrine n’a pas fait mieux que Madame Irma !

  

  Les mutations filaggrine sont le principal facteur génétique favorisant de l’eczéma atopique. La présence conjointe d’une IgE réactivité à des aliments, et/ou d’une allergie alimentaire est associée à un risque accru d’asthme ultérieurement, mais la prise en compte conjointe de ces deux facteurs ne permet pas clairement d’identifier des groupes à risque. On sait depuis longtemps que la (…)

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