La rentrée.
Chaque année, au moment de la rentrée des classes, les cabinets d’allergologie sont envahis par les enfants souffrant d’allergie alimentaire. En effet, il est parfois nécessaire de prévoir une trousse d’urgence à déposer à l’école accompagnée de consignes strictes sur la conduite à tenir en cas de réaction à l’ingestion de l’aliment allergisant. Cet ensemble de mesures est décrit dans un (…)