Allergènes alimentaires de la poussière de matelas dans les maisons norvégiennes : une source potentielle importante d’exposition allergénique. : R. J. Bertelsen, C. K. Faeste, B. Granum, E. Egaas, S. J. London, K.-H. Carlsen, K. C. Lødrup Carlsen, M. Løvik,
dans Clinical & Experimental Allergy, 2014 (44) 142–149.
– Contexte :
- La sensibilisation aux allergènes alimentaires et les réactions allergiques alimentaires sont principalement liées à l’ingestion de l’allergène, mais peuvent aussi survenir lors d’une exposition à partir des voies respiratoires ou de la peau
- On sait peu de choses quant à l’exposition aux allergènes alimentaires dans l’environnement domestique.
– Objectif :
- L’objectif de cette étude était d’abord de décrire la fréquence de détection des allergènes du poisson, de l’œuf, du lait et de l’arachide dans la poussière de matelas recueillie dans les habitations d’adolescents âgés de 13 ans,
- et secondairement d’identifier les caractéristiques des habitations associées à la présence d’une contamination de la poussière par des allergènes alimentaires.
– Méthodes :
- Les allergènes alimentaires étaient mesurés par une analyse en blot de la poussière de matelas recueillie dans 143 maisons d’Oslo en Norvège
- Les associations entre les caractéristiques de la maison (recueillies par un questionnaire parental et par des techniciens de l’étude) et les allergènes alimentaires ont été analysées par des modèles de régression multi variée.
– Résultats :
- Les allergènes de poisson ont été détectés dans 46% des échantillons de poussières des matelas, d’arachide dans 41%, de lait dans 39%, et d’œuf dans 22% ; seuls 3 échantillons ne contenaient aucun de ces allergènes
- Les 4 allergènes alimentaires étaient plus fréquemment détectés dans les matelas des petits logements (< 100 m2) que dans les logements plus grands(≥ 130 m2) ; 63-71% des petits logements (n=24) avaient des allergènes de lait, d’arachide et de poisson dans les échantillons de poussières par rapport à 33-44% des logements plus grands (n=95)
- Les allergènes de lait, d’arachide et d’œuf étaient plus fréquemment détectés dans les maisons avec la chambre et la cuisine au même étage par rapport à des étages différents, avec des odds ratios de 2.5 (IC à 95% :1.1, 5.6) pour le lait, de 2.4 (IC :1.0, 6.1) pour l’arachide et 3.1 (IC :1.3,7.5) pour l’œuf.
– Conclusions et relevance clinique :
- Les allergènes alimentaires sont souvent retrouvés dans les lits des maisons norvégiennes, la taille du logement et la proximité entre la chambre et la cuisine étant les principaux déterminants
- En raison du temps passé par les enfants dans leur chambre, la poussière des matelas peut être une source importante d’exposition aux allergènes alimentaires.