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Sciences
· Dr Philippe Auriol

Le super pouvoir de l'alimentation : bien nourrir bébé pour prévenir les allergies

Il ne s’agit pas d’« éviter l’allergie à coup sûr », mais plutôt d’aider l’intestin et la peau de votre bébé à se transformer en remparts efficaces, et d’aider ainsi son système immunitaire à apprendre la tolérance. Fondamentalement, pour une alimentation quotidienne saine et équilibrée, privilégiez les aliments bruts ou peu transformés (fruits, légumes, légumineuses, œufs, poissons, viandes, (…)

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Sciences
· Dr Philippe Auriol

Podcast : le mastocyte, un acteur immunitaire très susceptible

Le mastocyte est une cellule sentinelle cachée dans la peau, les bronches et l’intestin. Quand tout va bien, il nous protège : il déclenche une alerte rapide face aux microbes, toxines ou venins. Mais chez certains, il devient trop réactif : urticaire, démangeaisons, flush, troubles digestifs, parfois malaise, avec ou sans vraie allergie aux IgE. L’enjeu est de distinguer une simple (…)

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Allergènes
· Dr Philippe Auriol

Allergie au blé : en hausse et dangereuse. L'alpha et l'oméga 5 de ce que vous devez savoir

Le blé peut déclencher une véritable allergie chez certains enfants, qui peut s’avérer grave, avec apparition d’urticaire, d’oedème et parfois même de choc anaphylactique. Le problème, c’est que les tests cutanés « blé » classiques peuvent être trompeurs, puisqu’ils ne détectent pas nécessairement les protéines responsables. On a maintenant des dosages plus précis, comme l’ω-5 gliadine, qui (…)

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Maladies
· Dr Philippe Auriol

Polypose : ne plus se sentir vivre est désespérant

La polypose nasale peut « couper » l’odorat, parfois totalement, ce qui n’est pas anodin. On perd le plaisir des repas, on se sent en insécurité (fumée, gaz, aliments périmés), et le moral peut chuter. L’impact de la perte d’odorat est tel qu’une association s’est créée pour gérer ce problème en communauté. Cette étude rappelle qu’il y a deux causes à cela : les polypes obstruent le nez, et (…)

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Allergènes
· Dr Philippe Auriol

Allergies à la viande : quand tout devient moins simple

Dans l’allergie à la viande, le délai entre le repas et les symptômes est souvent le facteur déterminant. Si les symptômes apparaissent rapidement, on suspecte une réaction allergique « classique » (anticorps IgE) à une protéine de la viande. En revanche, si l’urticaire, les douleurs abdominales ou la gêne respiratoire apparaissent 3 à 6 heures après un repas composé de bœuf, d’agneau ou de (…)

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