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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.

Derniers articles aliment

Allergènes abonnés aliment ALLERGIE ALIMENTAIRE

13 mars 2013 · Dr Alain Thillay

Prédiction tolérance au LV : ATPs contre TPO !

Les atopy patch tests sont utiles pour prédire la tolérance orale chez des enfants atteints de symptômes gastro-intestinaux en relation avec une allergie au lait de vache non IgE dépendante. : Nocerino R, Granata V, Di Costanzo M, Pezzella V, Leone L, Passariello A, Terrin G, Troncone R, Berni Canani R. Atopy patch tests are useful to predict oral tolerance in children with gastrointestinal (…)

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Maladies abonnés aliment article professionnel

11 mars 2013 · Dr Stéphane Guez

Les éosinophiles sont des gros mangeurs fragiles : un régime, et pouf ! ils meurent…

Une régime d’éviction empirique de 6 aliments induit et maintient une rémission prolongée chez des patients adultes atteint d’oesophagite à éosinophiles : étude prospective sur les causes alimentaires de la maladie. : Alfredo J. Lucendo, Ángel Arias, Jesús González-Cervera, José Luis Yagüe-Compadre, Danila Guagnozzi, Teresa Angueira, Susana Jiménez-Contreras, Sonia González-Castillo, Benito (…)

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Allergènes abonnés aliment ALLERGIE ALIMENTAIRE

8 mars 2013 · Dr Céline Palussière

La cacahuète, c’est gras. Dommage !

Les trigylcérides à chaîne moyenne alimentaires promeuvent la sensibilisation allergique orale et les anaphylaxies alimentaires aux protéines de l’arachide chez la souris. : Jianing Li, Yu Wang, Lihua Tang, Willem J.S. de Villiers, Donald Cohen, Jerold Woodward, Fred D. Finkelman, Erik R.M. Eckhardt dans The Journal of Allergy and Clinical Immunology - February 2013 (Vol. 131, Issue 2, (…)

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Allergènes abonnés aliment ALLERGIE ALIMENTAIRE

1er février 2013 · Dr Stéphane Guez

Une « usine à gaz » allergologique pour aider les allergiques au lait ou pour rendre fou les allergologues ?

Réactivité des basophiles, diamètre de la papule et taux des immunoglobulines permettent de distinguer les différents degrés de tolérance du lait de vache. : Lara S. Ford, Katherine A. Bloom, Anna H. Nowak-Węgrzyn, Wayne G. Shreffler, Madhan Masilamani, Hugh A. Sampson dans The Journal of Allergy and Clinical Immunology - January 2013 (Vol. 131, Issue 1, Pages 180-186.e3, DOI : (…)

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Maladies abonnés aliment article professionnel

31 janvier 2013 · Dr Stéphane Guez

Allergie à l’œuf chez l’enfant : même si tu n’aimes pas, mange !! Et ça marche…

Induction spécifique de tolérance par voie orale avec de l’oeuf de poule cru chez des enfants ayant une allergie sévère à l’oeuf : une étude contrôlée randomisée. : Dello Iacono, I., Tripodi, S., Calvani, M., Panetta, V., Verga, M. C. and Miceli Sopo, S. (2013), Specific oral tolerance induction with raw hen’s egg in children with very severe egg allergy : A randomized controlled trial. (…)

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