Le bal des enolases
Les utilisateurs réguliers d’allerdata l’avaient déjà lu sous la main d’Henri Malandain : les énolases sont partout et on ne connaît pas bien encore leur rôle et place comme allergène dans les maladies allergiques. C’est Hev b 9 du latex, une énolase ayant 65 % d’identité avec celle d’Alternaria (Alt a 11) dans le bœuf, une mise en évidence dans le poisson, et déjà, l’allergie croisée (…)