Plus fort que le rubik’s cube : les allergies croisées, le nouveau casse tête à la mode des allergologues ! !
L’allergie croisée est un sujet bien compliqué. Ici les auteurs montrent la réalité de l’allergie croisée secondaire aux protéines de transfert des lipides et les réactions cliniques croisées pouvant alors survenir pour ces patients entre des aliments pourtant non liés sur le plan botanique. Réaction croisée immunologique entre protéines de transfert des lipides d’aliments dérivant des (…)