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Maladies
· Dr Alain Thillay

Prévention de l'eczéma atopique : l'allaitement maternel n'est plus à la mode.

L’étude est particulièrement intéressante car elle élimine les facteurs de risque en rapport avec le mode de vie. Ainsi, la durée de l’allaitement maternel serait un facteur de risque de l’eczéma atopique chez les enfants génétiquement prédisposés. Bien sûr, il faudra d’autres études pour confirmer. Pour autant, cela ne nous empêchera pas de réfléchir au lien de causalité. Le lait maternel (…)

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Maladies
· Dr Alain Thillay

Pas d'intérêt de tests prédictifs au latex en préopératoire chez les enfants.

Les conclusions de cette étude me conviennent parfaitement. Le rendement d’un dépistage systématique préopératoire d’allergie au latex est nul. Même en cas de test positif, il ne permet pas de faire la part d’une sensibilisation ou d’une véritable allergie. Par contre, il serait intéressant dans une étude plus large, de faire des groupes en fonction du type d’interventions subies, (…)

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Pratique
· Dr Philippe Auriol

Des crepes sans oeufs ni lait ?

Le site de Robin Larroque, papa d’allergique qui propose de multiples recettes nous a aimablement fait parvenir celle-ci : une recette de crêpes sans oeufs ni lait ! Ingrédients 1 cuillerée à soupe de farine de maïs ou de riz 1 cuillerée à soupe de fécule de pomme de terre 1 mesure de lait autorisé 1 cuillerée à café de sucre 30 ml d’eau Réalisation Proportions pour 3 petites crêpes (…)

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Maladies
· Dr Isabelle Bossé

Les fleurs et les plantes d'ornement ne sont pas si inoffensives : elles sont à l'origine d'asthmes professionnels.

Cette étude sur des travailleurs de serres et des horticulteurs met en évidence le risque de sensibilisation important qui peut entraîner des asthmes professionnels. Asthme professionnel dans les serres de fleurs et chez les horticulteurs. L’objectif de cette étude était de déterminer la prévalence de l’asthme professionnel et la sensibilisation aux allergènes présents sur le lieu de (…)

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Pratique
· Dr Philippe Auriol

Une béchamelle "sans"

Réaliser une béchamelle alors que votre enfant est allergique au lait, ce n’est pas une mince affaire. Robin Larroque l’a bien compris et nous propose une recette issue de son site web. La béchamelle est à la base des recettes de nombreux plats en sauce afin de donner de la texture au plat. Réaliser une béchamelle nécessite habituellement...du lait. Pour réaliser une béchamelle (…)

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