Tout est poison, rien n’est poison disait Paracelse. Les médicaments sont souvent issus des plantes et les substances utilisés le sont en des concentrations actives. Chaque personne a sa propre susceptibilité (pharmacodynamie) à ces substances. Parfois, une allergie se met en place pour une substance ou une famille de substances. Les plus fréquentes sont les antibiotiques, les curares ou les anti-inflammatoires.
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