Diagnostic de l’allergie alimentaire en pratique
Le Dr Fabienne Rancé du CHU de Toulouse récapitule les données concernant le diagnostic de l’allergie alimentaire. La fréquence des allergies alimentaires a doublé en 5 ans et celle des urgences allergiques a été multipliée par cinq au cours des quinze dernières années. Il est donc capital d’informer non seulement le milieu médical et paramédical, mais aussi le grand public. L’allergie (…)