A noter un rapport de l’INSERM sur la santé de l’enfant et de l’adolescent publié récemment.

On y parle évidemment (un peu) d’allergie et principalement de l’allergie alimentaire en tant qu’un des neuf objectifs nutritionnels pour nos enfants :

Neuf objectifs nutritionnels relatifs à des problèmes spécifiques sont aussi proposés :

– réduire la carence en fer pendant la grossesse ;

– améliorer le statut en folates des femmes en âge de procréer, notamment en cas de désir de grossesse ;

– promouvoir l’allaitement maternel ;

– améliorer le statut en fer, en calcium et en vitamine D des enfants et des adolescents ;

– améliorer le statut en calcium et en vitamine d des personnes âgées ;

– prévenir, dépister et limiter la dénutrition des personnes âgées ;

– réduire la fréquence des déficiences vitaminiques et minérales et de la dénutrition parmi les populations en situation de précarité ;

– protéger les sujets suivant des régimes restrictifs contre les déficiences vitaminiques et minérales ; prendre en charge les problèmes nutritionnels des sujets présentant des troubles du comportement alimentaire ;

– prendre en compte les problèmes d’allergies alimentaires.

Le rapport dans son entier est lisible sur le lien ci dessous.