Faut il réhabiliter le lait de soja chez les enfants allergiques aux protéines du lait de vache ?
Sachant qu’il existe un débat sur la place des laits infantiles à base de protéines de soja qui pourraient constituer une alternative pour l’alimentation des enfants allergiques au lait de vache, une équipe de pédiatres polonais a étudié la prévalence de l’allergie au soja dans une population d’enfants tous allergiques au lait de vache. Prévalence de l’allergie au soja chez les enfants (…)