La 2ème recette de Myriam

dimanche 21 décembre 2003 par Mme Myriam Leroy4780 visites

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La 2ème recette de Myriam

La 2ème recette de Myriam

dimanche 21 décembre 2003, par Mme Myriam Leroy

Aujourd’hui, vous allez pouvoir réaliser une buche de Noel pour votre enfant allergique. Elle sera sans oeufs,arachide,blé, soja ou lait de vache.

BUCHE de Noël aux marrons sans oeufs,arachide,blé, soja ou lait de vache selon variante :

 Ingrédients :
* 3/4l de lait de vache ou soja ou de riz
* 1 bocal de marrons au naturel garanti sans allergènes
* 100g de beurre ou margarine végétale
* 250g de chocolat sans allergènes
* noix de coco en poudre
* 1 c à soupe de sucre en poudre

 Préparation :
* Faire bouillir trois quart de litre de lait avec une cuillerée à soupe de sucre.
* Y mettre le contenu d’un bocal de marrons au naturel.
* Laisser cuire une trentaine de minutes à feu très doux et à couvert.
* Passer en purée et ajouter 100 g de beurre ou la margarine végétale.

* Faire fondre au bain marie 250 g de chocolat à cuire avec deux cuillerées à soupe d’eau.
* Quand le chocolat est fondu, le mélanger à l’eau et l’intégrer à la purée de marrons.

* Versez la préparation sur une feuille d’aluminium pliée en deux et façonnez un rouleau en en relevant les bords.
* Faire prendre au réfrigérateur plusieurs heures au minimum, la veille c’est parfait.

Jeter de la noix de coco donne un bel effet de neige et aide à empêcher de coller à l’alu.

Après quoi il faut retirer cet aluminium et décorer à sa convenance.

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