La recette de Myriam

mercredi 24 décembre 2003 par Mme Myriam Leroy5921 visites

Accueil du site > Pratique > Malades > La recette de Myriam

La recette de Myriam

La recette de Myriam

mercredi 24 décembre 2003, par Mme Myriam Leroy

Pour finir cette série de recettes, un peu de froid. Sorbet au chocolat sans œuf, arachide, blé ou lait de vache. Joyeuses fêtes à tous les gourmands.

SORBET CHOCOLAT sans oeuf, arachide, blé, lait

 Ingrédients
* 150 g de chocolat pâtissier amer autorisé
* 1/2 l d’eau
* 50 g de sucre ou 30 g et un sachet de sucre vanillé

 Préparation
* Faire un sirop avec l’eau et le sucre en portant le mélange à ébullition et en le faisant cuire jusqu’à ce qu’il soit sirupeux (on peut vérifier en testant une goutte dans l’eau froide : elle doit former une boule collant un peu aux doigts, mais ici, ce n’est pas indispensable).
* Ajouter le chocolat cassé en morceaux et le laisser fondre.
* Lisser l’ensemble et le faire prendre en sorbetière.

Rechercher

En bref

categories

  Allergenes

  Maladies

  Fonctionnel