Allergie au kiwi : l’actinidine n’est pas un allergène majeur en Angleterre. : J. S. A. Lucas, N. J. Nieuwenhuizen, R. G. Atkinson, E. A. MacRae, S. A. Cochrane, J. O. Warner, J. O’B. Hourihane
Division of Infection Inflammation and Repair, University of Southampton, Southampton, UK, Mt Albert Research Centre, The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand, Auckland, New Zealand and Department of Paediatrics and Child Health, University College, Cork, Ireland
dans Clinical & Experimental Allergy
Volume 37 Issue 9 Page 1340-1348, September 2007
– Introduction :
- L’actinidine a été précédemment décrite comme l’allergène majeur du kiwi.
– Objectif de l’étude :
- Il a été de vérifier la pertinence de l’actinidine comme allergène majeur dans une population anglaise bien caractérisée et présentant une allergie au kiwi deliciosa.
– Matériels et méthodes :
- Pour identifier les allergènes du kiwi par western-blots, les auteurs ont étudié le profil de fixation des IgE spécifiques de 76 patients ayant des antécédents d’allergie au kiwi, 23 de ces patients ayant eu un test de provocation alimentaire en double aveugle contre placebo.
- De plus, les IgE spécifiques dirigées contre l’actinidine purifiée native ont été étudiées chez 30 patients, et les iso-formes de base de l’actinidine recombinante chez 5 patients.
- L’inhibition de la fixation des IgE aux protéines de kiwi par de l’actinidine purifiée native a été étudiée à la fois par inhibition des immunoblots et par inhibition de tests Elisa en utilisant un pool de sera.
– Résultats :
- 12 bandes de protéines de l’extrait protéique de kiwi fixent des IgE.
- Une bande correspondant à une protéine de 38 kDa représente l’allergène majeur reconnu par 59% de la population.
- Les IgE ne se fixent pas sur l’actinidine de l’extrait protéique de kiwi, ou sur les formes purifiées ou recombinantes de l’actinidine en western blot.
- Le pool des sera se fixe sur l’extrait protéique de kiwi mais pas lors du test Elisa avec l’actinidine purifiée, et la pré-incubation des sera avec l’actinidine n’inhibe pas la fixation des IgE à l’extrait protéique de kiwi aussi bien en immunoblot qu’en western blot.
– Conclusion :
- Une nouvelle protéine de 38 kDa, qui n’est pas de l’actinidine, représente l’allergène majeur dans cette importante population.
- L’identification des allergènes majeurs dans un groupe de patients n’est donc pas nécessairement le même dans un autre groupe.
- Aussi, on ne doit pas parler d’allergène majeur bien défini avant qu’il y ait suffisamment de données provenant de patients issus de culture et d’origine géographique différentes.