Comparaison de la capacité de liaison des IgE, de la réactivité croisée et du potentiel biologique des protéines de transfert lipidiques non spécifiques allergisantes de la pêche, de la cerise et de la noisette. : Christina Hartza, Iris Lauera, Maria del Mar San Miguel Moncinb, Anna Cistero-Bahimac, Kay Foetischa, Jonas Lidholmd, Stefan Viethsa, Stephan Scheurera

aDivision of Allergology, Paul-Ehrlich-Institute, Langen, Germany ;
bAllergy Department, Pius Hospital de Valls, Xarxa Santa Tecla, Tarragona, and
cInstitut Universitari Dexeus, Barcelona, Spain ;
dPhadia, Uppsala, Sweden

dans Int Arch Allergy Immunol 2010 ;153:335-346 (DOI : 10.1159/000316344)

– Introduction :

• L’attribution à une sensibilisation primaire à Pru p 3 de la pêche :
  • des manifestations cliniques observées d’allergies alimentaires liées aux protéines de transfert lipidiques non spécifiques (nsLTPs)
  • par réactivité croisée aux aliments dérivants ou non des rosacées
  • et exprimant des allergènes homologues
• n’est pas démontrée.

– Objectif de l’étude :

• Il a été d’étudier les propriétés allergéniques des nsLTPS des aliments de la famille des rosacées ou non.

– Matériel et Méthode :

• Chez des patents allergiques à la pêche, à la cerise et à la noisette, les prévalences de :
  • la sensibilisation,
  • la capacité de liaison aux IgE
  • la réactivité croisée
  • et le potentiel allergisant
• de Pru p 3 ont été comparées à Pru av3 (cerise) et Cor a 8 (noisette).

– Résultats :

• La fréquence de la sensibilisation aux nsLTP correspondantes est respectivement de 88, 85 et 77% chez les patients allergiques à la pèche, la cerise et la noisette.
• Des réactions allergiques concomitantes à la cerise et la noisette sont décrites respectivement chez 51 et 44% des patients allergiques à la pêche.
• Par rapport à l’allergie à la cerise, l’allergie à la noisette n’est pas strictement associée à l’allergie à la pêche.
• Les sensibilisations à Cor a 8 ou Pru av 3 sont fortement corrélées avec la réactivité IgE à Pru p 3, même lorsque les patients tolèrent la pêche.
• Les IgE spécifiques sont plus élevées pour les LTPs de rosacées, et les études d’inhibition croisées confirment une plus forte capacité de liaison des IgE de Pru p 3 que de cor a8.
• Les propriétés biologiques potentielles de Pru p 3 et Pru av3 sont similaires mais plus forte pour les nsLTP que pour Cor a 8.

– Conclusion :

• La réactivité croisée clinique des patients allergiques du pourtour méditerranéen est plus souvent attribuée à une sensibilisation primaire à Pru p 3 avec une réactivité croisée sérologique aux nsLTP.
• A l’opposé de Cor a 8, les nsLTP des rosacées montrent une capacité de liaison plus forte et un potentiel allergénique plus important indiquant l’implication d‘un épitope différent.