Origine ethnique, Ascendance et Développement d’une Sensibilisation Alimentaire dans la Petite Enfance : Rajesh Kumar, MD, MSa, Hui-Ju Tsai, MPH, PhDb,c, Xiumei Hong, MD, PhDb, Xin Liu, MD, PhDb, Guoying Wang, MD, PhDb, Colleen Pearson, BAd, Katherin Ortiz, BAd, Melanie Fu, MSb, Jacqueline A. Pongracic, MDa,c, Howard Bauchner, MDd, Xiaobin Wang, MD, ScDb

dans PEDIATRICS Vol. 128 No. 4 October 1, 2011
pp. e821 -e829

– Objectifs :

• Nous avons examiné si le risque de sensibilisation allergénique variait selon l’origine ethnique auto-identifiée ou l’ascendance génétique.

– Méthodes :

• Nous avons étudié 1104 enfants (âge moyen : 2,7 ans) d’une cohorte de naissance urbaine multiethnique.
• La sensibilisation alimentaire a été définie par des taux d’IgE spécifiques (IgES) ≥ 0,35 kilo-unités d’allergènes (kUA)/L pour un allergène quelconque parmi les 8 allergènes communs étudiés.
• Des analyses de régression logistique multivariées ont été utilisées pour évaluer les associations de l’origine ethnique auto-identifiée et de l’ascendance génétique avec les sensibilisations alimentaires.
• Les analyses ont aussi examiné les associations avec le nombre de sensibilisations alimentaires (0, 1, 2 et ≥ 3) et les taux d’IgES transformés logarithmiquement.

– Résultats :

• Dans cette cohorte composée de façon prédominante de minorités (60,9% de noirs et 22,5% d’hispaniques), 35,5% des sujets avaient des sensibilisations alimentaires.
• Dans des modèles multivariés, à la fois avoir signalé être noir (odds ratio [OR] : 2,34 [intervalle de confiance 95% ICI] : 1,24–4,44]) et avoir une ascendance africaine (augmentation de 10% ; OR : 1,07 [IC 95% : 1,02–1,14]) étaient associés à une sensibilisation alimentaire.
• Avoir signalé être noir (OR : 3,76 [IC 95% : 1,09–12,97]) et avoir une ascendance africaine (OR : 1,19 [IC 95% : 1,07–1,32]) étaient associés avec un nombre ≥3 de sensibilisations alimentaires. L’existence d’une ascendance africaine était associée avec une augmentation du nombre d’IgES de l’arachide ≥5 kUA/L (OR : 1,25 [IC 95% : 1,01–1,52]). Des associations similaires ont été constatées entre l’origine africaine et des taux d’IgES de l’oeuf ≥2 kUA/L (OR : 1,13 IC [95% : 1,01–1,27]) et d’IgE S du lait ≥5 kUA/L (OR : 1,24 [IC 95% : 0,94–1,63]) même si les résultats n’étaient pas significatifs pour le lait.

– Conclusions :

• Les enfants noirs étaient plus à même d’être sensibilisés aux allergènes alimentaires et une ascendance africaine était associée avec une sensibilisation à l’arachide.