Alerte au lait

mardi 26 mars 2002 par la rédaction

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Alerte au lait

Alerte au lait

mardi 26 mars 2002

L’Afpral nous communique l’information suivante

Avis de la société Lu-France aux personnes allergiques au lait  :

Notre filiale aux Etats-Unis a été informée par un consommateur victime d’une réaction allergique qui pourrait être liée à la consommation d‚un paquet entier de biscuits Pim’s, suivie d’une partie de tennis. L’enquête menée a identifié la possibilité que des traces de protéines de lait se retrouvent dans le chocolat utilisé pour les Pim’s. Notre fournisseur de chocolat élabore en effet son chocolat noir sur des lignes de fabrication utilisées également pour le chocolat au lait. Il se peut donc, malgré les précautions prises et le nettoyage effectué entre ces deux fabrications, que des traces de lait restent dans les machines et que des protéines de lait soient ainsi présentes dans du chocolat noir.

Aux Etats-Unis et au Canada ,nous avons donc été amenés, en liaison avec la FDA (Food and Drug Administration) et la CFIA (Canadian Food Inspection Administration) à en informer les consommateurs américains allergiques aux protéines de lait.

Conformément à la politique allergène de LU France, nous étiquetons nos produits en rappelant sous la liste d‚’ngrédients les allergènes présents dans la recette et ceux pouvant être présents à l’état de traces. L ’étiquetage des PIM’S n’a pas encore pu être complété dans ce sens malgré la priorité que nous avons donné à la modification de l’ensemble de nos packs. Aujourd‚hui, en France, plus de 80% des paquets que nous livrons aux distributeurs portent déjà cette mention. Nous avons décidé d’accélérer la modification des étiquettes figurant sur nos paquets de Pim’s pour que, conformément à notre politique, nous indiquions expressément que ce produit est élaboré dans une usine qui utilise également du lait.

Nous souhaitions, néanmoins, vous faire part de cette situation pour que vous en informiez vos adhérents.

20 Mars 2002

C. DEVAUX, Directeur Qualité & Sécurité Alimentaire LU France

Service consommateurs : 0810.11.12.13

Les signes allergiques décrits semblent correspondre à une anaphylaxie à l’effort qui est une des formes de l’allergie alimentaire fréquemment retrouvée chez l’’adulte.


Voir en ligne : Afpral info-alerte

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