Le conseil Européen va adopter aujourd’hui la directive, révisée, relative à l’étiquetage des denrées alimentaires.

Désormais, il n’y aura plus d’allergènes "masqués". Tous les produits entrant dans la composition, connus comme étant potentiellement allergisants, devront être indiqués clairement sur l’étiquette.

Fini les inscriptions qui laissaient les allergiques sans réponse, plus "d’huile végétale" mais "huile d’arachide" si le produit en contient par exemple. De la même manière, la source d’un arôme naturel tel que "noix" devra être indiquée alors que seule la mention "arôme naturel" figure actuellement sur l’étiquetage.

De la même manière, les boissons alcoolisées seront aussi concernées par cette directive. Nous allons voir fleurir sur nos bouteilles de vin les étiquettes informatives, en particulier sur les sulfites régulièrement présents.

Alors, c’est une grande victoire et un événement attendu de longue date par les allergiques. Nous sommes persuadés que les associations de malades et de médecins sont pour beaucoup dans ce succès, qu’ils en soient tous félicités.

– Liste des ingrédients allergènes potentiels à mentionner dans l’étiquetage :
* Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
* Crustacés et produits à base de crustacés
* Œufs et produits à base d’œufs
* Poissons et produits à base de poissons
* Arachides et produits à base d’arachides
* Soja et produits à base de soja
* Lait et produits laitiers (y compris lactose)
* Noix et produits à base de noix
* Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
* Sulfite en concentrations d’au moins 10 mg/kg