Dans son rapport sur l’alimentation infantile et son rôle éventuel sur la flore intestinale et l’immunité locale, l’Afssa aborde le très médiatique aspect des probiotiques : protègent-ils oui ou non contre les allergies ?

Voici leurs conclusions, toutes en nuances :

– Sur la barrière intestinale, effet non immunologique : le niveau de preuve est encore très faible et quasiment inexistant chez l’enfant en bas âge

– Sur l’immunité spécifique (allergie) : Plusieurs travaux montrent que certains probiotiques (Lactobacillus GG, Bifidobacterium Bb12) augmentent la réponse post vaccinale d’IgA sécrétoires [...] Des résultats préliminaires suggèrent que certains probiotiques (fructanes) pourraient influencer le système immunitaire des enfants en bas âge. D’autres études sont nécessaires pour établir cet effet.

Notez la prudence des conclusions ; alors la réponse à la question : "les probiotiques protègent ils oui ou non des allergies ?" la réponse est... peut être !