La société Natama propose des plateaux repas dans lesquels les allergènes présents sont clairement notifiés ce qui permet de mettre à disposition des collectivités mais aussi des particuliers une série de repas équilibrés et différents.

C’est une solution très pratique pour les collectivités, centre de vacances, hôpitaux ou clinique qui doivent assurer l’accueil de malades souffrant d’allergies alimentaires et qui n’ont pas encore les moyens de contrôler de façon satisfaisante toute leur chaîne agro-alimentaire.

Voici donc le communiqué de presse qu’ils nous ont aimablement fait parvenir :

Nous jouons la carte de la transparence : notre site Internet www.natama.fr vous donnera toutes les informations sur nos produits.
Vous accédez directement à la traçabilité complète des plats cuisinés, depuis l’origine de chaque ingrédient jusqu’à l’assiette de l’enfant, avec une réactualisation à chaque nouveau lot de fabrication.
Pour cela, il vous suffit simplement d’entrer un numéro de lot (plateau ou barquette) et vous visualisez l’ensemble des informations au plus haut de la chaîne d’approvisionnement.
Cette innovation est réalisée en partenariat avec la société AGREVAL, prestataire informatique qualifié par la Direction Générale de l’Alimentation pour un projet pilote sur la traçabilité bovine.
Enfin, un moteur de recherche permet de rentrer le (ou les) allergène(s) auquel(s) réagit un enfant et de savoir immédiatement s’il doit éventuellement s’abstenir de consommer un produit de la gamme.
Ce logiciel facilite le travail des diététiciennes et des médecins en charge des P.A.I.