Allergies alimentaires : un danger surestimé ?

samedi 2 septembre 2006 par la rédaction

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Allergies alimentaires : un danger surestimé ?

Allergies alimentaires : un danger surestimé ?

samedi 2 septembre 2006

L’allergie est décidément un sujet de polémiques éternelles et l’alternance est constante entre la dramatisation et l’ignorance.

Passant en 25 ans de moins de 5% de la population à plus de 20% (version optimiste car nous semblons plus proche des 30%), l’allergie est désormais reconnue par tous les médecins à jour dans leurs connaissances scientifiques comme une maladie du système immunitaire avec un retentissement sur plusieurs organes.

Tour à tour, nous constatons un fond d’allergies légères (quand ce ne sont pas carrément de faux diagnostics d’allergies parfois portés même par des structures univeristaires) et des allergies très sévères dont les conséquences sont parfois fatales.

Voici que la BBC, à son tour, essaye de nous rassurer avec les propos du Pr Jonathan Hourihane : "En réalité, le risque de décés est très faible. Huits enfants de moins de seize ans sont morts d’allergie alimentaire entre 1990 et 2000 au Royaume Uni. Cela fait un mort sur seize millions d’enfants chaque année.".

C’est bien maladroit : un enfant en bonne santé qui présente une allegrie alimentaire grave et qui du jour au lendemain disparaît, avec tout le potentiel de ce qu’il aurait pu faire de sa vie, ce n’est évidemment pas quelque chose de minime.

Alors, oui : fort heureusement la plupart des allergies alimentaires sont bénignes ou modérées, mais quelques unes sont graves voire mortelles et il est malvenu de minimiser cette gravité même si (heureusement) le nombre de mort n’est pas "encore" assez élevé pour être un problème grave aux yeux de certaines personnes.


Voir en ligne : BBC news : allergie alimentaire pas dangereuse

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