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Dr Céline Palussière
Ce soir : sorbet de crevette ! c’est l’allergologue qui régale !
L’allergologie, discipline dont les pratiques se structurent et s’appuient sur des données scientifiques, laisse encore la place à des expérimentations novatrices. Les grincheux regretteront cet aspect expérimental, les autres y verront matière à réflexion. En attendant… regardons déjà le contenu de notre frigo… Détermination des conditions de conservation des extraits de crevettes : (…)
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