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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 29 09 2010 par
Dr Stéphane Guez
L’allergie alimentaire résolue : la faute aux AINS !!
Les auteurs ont étudié les relations entre sensibilisation alimentaire à l’arachide et prise d’un AINS dans un modèle murin d’allergie à l’arachide.
La prise de diclofenac augmente la production d’anticorps spécifiques à l’arachide ainsi que la production de cytokines.
Mais il n’y a par contre pas de rupture de la tolérance alimentaire.
Ces résultats sont très intéressants et permettent (…)
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article du 24 09 2010 par
Dr Céline Palussière
Mais quel allergène se cache dans notre baguette ?
En allergologie alimentaire, les allergènes cachés sont responsables de réactions potentiellement graves, dont le diagnostic est par définition difficile. Cette étude se porte sur le lupin, dont l’utilisation comme adjuvant est de plus en plus répandue en boulangerie et en pâtisserie : jusqu’à 10% de la farine utilisée.
L’exposition se renforçant, les cas d’allergies augmentent aussi. Les (…)
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article du 8 09 2010 par
Dr Céline Palussière
Sept mois pour une cacahuète : ça vaut le coup !
Les choses changent en matière d’allergologie alimentaire, et de nombreuses études tendent à montrer que dans certains cas, l’éviction ne sera plus la seule solution thérapeutique.
Cette étude intéressante et bien menée évalue ainsi les conséquences de protocoles d’induction de tolérance à l’arachide.
L’étude porte sur 23 enfants ayant eu des réactions cliniques lors de la consommation (…)
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article du 7 09 2010 par
Dr Hervé Couteaux
L’allergie à la cacahuète, c’est pas toujours « peanut »…
En « zone bouleau » (Europe du Nord), une étude menée sur 200 enfants à retrouvé une corrélation entre leur profil d’IgE réactivité et la fréquence et la sévérité des symptômes.
L’IgE-réactivité à Ara h 1, 2 ou 3 en général (avec absence de réactivité pour Ara h 8) était associée à une fréquence et une sévérité plus importante des symptômes liés à l’arachide, la différence étant encore plus (…)
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article du 2 09 2010 par
Dr Geneviève DEMONET
Pour prévenir l’allergie, il faut mettre du lait de vache dans le lait maternel !
Une étude prospective a été menée sur les 13 019 nourrissons nés de juin 2004 à juin 2006 dans un hôpital de Zerifin en Israël et suivis par la suite.
Elle a permis de recruter 381 nourrissons (soit 2,9 %) ayant présenté des réactions au lait de vache. Les enfants ont été examinés, explorés par prick-tests cutanés (lait de vache, soja et histamine) et lorsque cela était possible par test de (…)
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article du 13 07 2010 par
Dr Hervé Couteaux
C’est le riz ? Non, céleri !
Cette étude Coréenne rapporte le premier cas d’anaphylaxie induite par l’effort (AIE) au céleri, dans le cadre d’un syndrome bouleau-armoise-Apiacées.
Les auteurs, rappelant que l’histamine-release était augmenté par l’effort, font l’hypothèse d’un surcroît d’augmentation de cette histamine-release par une hyperosmolarité sérique transitoire consécutive à une réaction IgE-médiée au céleri. (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum