"Procédés industriels et allergénicité des aliments" club écrin
Programme du Club Agroalimentaire d’écrin Jeudi 24 octobre 2002 ESPCI (Ecole Supérieure de Physique et de Chimie Industrielles de la ville de Paris) Amphithéâtre Langevin 10, rue Vauquelin - 75005 Paris (métro : Censier-Daubenton) -9h15-9h30 Accueil 9h30-10h00 Ouverture de la réunion plénière : Les allergènes alimentaires et leurs modifications par les techniques agroalimentaires (…)