"Peyer" qui roule n’amasse pas "mouse" ou du nouveau dans l’allergie alimentaire ! !
Pourquoi fait-on une allergie alimentaire ? Ou, dit d’une autre façon, pourquoi ne fait-on pas une allergie à un allergène alimentaire potentiel ? C’est ce qu’a cherché cette équipe qui a trouvé une solution au niveau des plaques de Peyer. (Mais si ! Souvenez vous de vos cours d’immunologie...) Les lymphocytes des plaques de Peyer régulent la tolérance clinique dans un modèle murin (…)