Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 25 06 2007 par
Dr Alain Thillay
Prématurés et petits poids de naissance, perméabilité intestinale et allergie alimentaire.
Il s’agit d’une étude d’origine canadienne qui pose une question intéressante.
Puisque les prématurés et les petits poids de naissance ont une augmentation de la perméabilité du tractus digestif, il serait logique de constater chez eux une plus grande prévalence de l’allergie alimentaire. Cela paraît logique, il faut pourtant le démontrer.
Ces chercheurs ont donc pratiqué une étude (…)
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article du 5 06 2007 par
Dr Geneviève DEMONET
Qui peut le plus peut le moins…
Une revue de la littérature a été menée sur un total de 20 études comparant l’utilisation de diverses formules pour nourrissons allergiques au lait de vache.
Les formules à base d’acides aminés se sont avérées sûres et efficaces aussi bien sur la disparition des symptômes d’allergie que sur la reprise de la croissance.
Les enfants présentant des manifestations non IgE dépendantes (…)
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article du 4 06 2007 par
Dr Hervé Couteaux
La pectine rend les fruits indigestes, et ça pourrait vous donner des boutons !
Les fruits frais riches en pectine ne sont guère modifiés par la digestion gastrique, ce qui peut avoir des conséquences sur la sensibilisation aux protéines qu’ils contiennent.
Certaines protéines emprisonnées dans un hydrogel de pectine résistent en effet aux processus de digestion gastrique alors que les molécules « nues » seraient probablement dégradées.
Ce phénomène a été observé dans (…)
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article du 31 05 2007 par
Dr Stéphane Guez
Allergique au beurre de cacahuète : à défaut d’en manger vous pouvez vous tartiner !!
Les auteurs démontrent que les enfants sensibilisés à l’arachide, même s’ils font des réactions systémiques lors d’un test de provocation orale avec de l’arachide, tolèrent parfaitement un contact cutané avec du beurre d’arachide. Même si ce test de contact entraîne une urticaire locale il n’a été observé aucune réaction générale.
Ce travail est très intéressant et répond à une question (…)
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article du 24 05 2007 par
Dr Alain Thillay
Allergie alimentaire et asthme, le mauvais ménage !
Il est bien connu que l’asthme est un facteur de risque important dans le cadre de l’allergie alimentaire. Ainsi, l’asthme lié à l’allergie alimentaire se retrouve en cas de réaction aiguë après ingestion de l’aliment causal et il peut aussi être concomitant de l’allergie alimentaire.
Ainsi, les auteurs américains de cette étude (Université Thomas Jefferson, Philadelphie, Pennsylvanie ; (…)
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article du 16 05 2007 par
Dr Alain Thillay
Attention au lupin aéroporté !
Nous connaissons bien cette nouveauté qu’est l’allergie alimentaire au lupin, légumineuse riche en protéines. L’allergie croisée entre arachide et légumineuses paraît plutôt rare car elle ne concerne que 5% des allergiques à l’arachide. Cependant, le lupin semble un cas à part puisque 50% des sujets allergiques à l’arachide présenteraient une allergie croisée au lupin.
Cette étude en rajoute (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum