L’allergie croisée : en clinique c’est du pipeau pour les 4/5 des patients ! ! !
Tous les jours ou presque, on propose aux cliniciens de nouveaux tableaux indiquant pour chaque aliment ceux qui peuvent croiser et donc entraîner éventuellement une nouvelle réaction aux patients. Faut-il interdire tous les aliments qui peuvent croiser au risque de rendre la vie insupportable aux allergiques ? Réaction à des aliments pouvant potentiellement croiser chez des patients (…)