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Recette pour allergiques : la cacahuète au vinaigre ?

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Modifications des allergènes majeurs de l’arachide sous différentes conditions de pH. : Kim J, Lee J, Seo WH, Han Y, Ahn K, Lee SI. Department of Pediatrics, Samsung Medical Center, Sungkyunkwan University School of Medicine, Seoul, Korea. dans Allergy Asthma Immunol Res. 2012 May ;4(3):157-60. Epub 2011 Contexte : Les coutumes culinaires locales et les méthodes de cuisson affectent la (…)

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Qu’advient-il de la petite noisette passée à l’autoclave ?

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Effets de l’autoclavage et de la haute pression sur l’allergénicité des protéines de noisette. : Lopez E, Cuadrado C, Burbano C, Jimenez MA, Rodriguez J, Crespo JF. dans J Clin Bioinforma. 2012 May 22 ;2(1):12. Contexte : La noisette est présentée comme un agent causal de réactions allergiques. Cependant, il s’agit aussi d’une noix comestible bénéfique pour la santé. Les caractéristiques (…)

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Bonne nouvelle pour les allergiques buveurs de bière !

Bonne nouvelle pour les allergiques buveurs de bière !

Allergie à les bière chez les patients sensibilisés aux LTP : toutes les bières ne se ressemblent pas : Quercia O, Zoccatelli G, Stefanini GF, Mistrello G, Amato S, Bolla M, Emiliani F, Asero R. Allergy to beer in LTP-sensitized patients : beers are not all the same. dans Allergy 2012 ; 67 : 1186–1189. Contexte : La plupart des cas d’allergie à la bière rapportés jusqu’ici ont été (…)

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Allergènes abonnés article professionnel AUTRES Venins
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Pas de peau avec les hyménoptères.

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Paramètres surestimés et sous-estimés dans l’anaphylaxie sévère aux venins d’hyménoptères : médicaments cardio-vasculaires et absence d’urticaire et d’angio-œdème. : Johanna Stoevesandt, Johannes Hain, Andreas Kerstan, Axel Trautmann dans The Journal of Allergy and Clinical Immunology - September 2012 (Vol. 130, Issue 3, Pages 698-704.e1, DOI : 10.1016/j.jaci.2012.03.024) Contexte : Dans (…)

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Allergènes abonnés article professionnel DIAGNOSTIC Tests allergologiques
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Avant les vacances offrez à vos allergiques un bilan iodé avec papules comprises !!

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Evaluation diagnostique de patients ayant une réaction d’hypersensibilité cutanée retardée aux produits de contraste iodés. : Torres MJ, Gomez F, Doña I, Rosado A, Mayorga C, Garcia I, Blanca-Lopez N, Canto G, Blanca M. Diagnostic evaluation of patients with nonimmediate cutaneous hypersensitivity reactions to iodinated contrast media. dans Allergy 2012 ; (…)

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