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Sauce express au chocolat
lundi 14 juillet 2003, par
Une nouvelle recette de Marie-José Bettez, originale, inédite et surtout accessible aux allergiques aux allergènes suivants : œuf, lait, arachide, noix, graine de sésame, blé, poisson, mollusques, crustacés, bœuf, poulet.
Sauce express au chocolat
Sans : oeuf, lait, arachide, noix, graine de sésame, blé, poisson, mollusques, crustacés, bœuf, poulet.
Préparation : moins de 5 min - Cuisson : moins de 5 min - Quantité : 75 ml (5 c. à soupe
Oubliez les sirops au chocolat commerciaux ! Il ne vous faudra qu’un instant pour préparer cette petite sauce, chocolatée à souhait !
– 15 ml (1 c. à soupe) de margarine
– 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
– 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
– 15 ml (1 c. à soupe) de boisson de soya permise
– 1 ml (1/4 c. à thé) de vanille
– Mettez tous les ingrédients dans un petit bol pouvant aller au four à micro-ondes. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Placez le bol au micro-ondes et faites réchauffer pendant 1 minute (puissance 8 sur notre micro-ondes). Brassez de nouveau.
Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002.
Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre.
Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca.
Pour nous, français, il faudra pour l’instant que nous contactions la Librairie du Québec à Paris - 30, rue Gay-Lussac - 75005 Paris - Tél. : 33 1 43 54 49 02 - Fax : 33 1 43 54 39 15.
Nous pouvons aussi l’acheter sur le site de la FNAC.
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