Faut être sacrément en jambes pour démembrer les Bet v 1-like !
Satellites des pollinoses au bouleau, les réactions impliquant les protéines Bet v 1-like sont certainement encore plus nombreuses qu’on ne le croit : ces protéines sont en effet largement distribuées, des plantes jusqu’aux bactéries. Mais il y a quelques différences entre l’allergène et ce à quoi on est exposé réellement… La structure tertiaire de Bet v 1 : un échafaudage ancien, (…)