Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 11 10 2010 par
Dr Alain Thillay
Tests biologiques de l’allergie moléculaire : respect de la structure secondaire.
L’aide au diagnostic apportée par l’allergologie moléculaire est indéniable.
Toutefois, il convient par bien des aspects de rester prudent et de ne pas devenir un béni-oui-oui de cette nouvelle approche.
Ainsi, des études de plus en plus nombreuses portent la réflexion sur le devenir des protéines alimentaires lors de la préparation culinaire –particulièrement la cuisson- et du cheminement (…)
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article du 5 10 2010 par
Dr Céline Palussière
Les bons comptes ne font pas forcément les bons amis.
Les comptes polliniques permettent une évaluation a posteriori de l’exposition de la population aux pollens atmosphériques.
Pour les personnes allergiques, ils sont un indicateur du risque de développer des symptômes.
De nombreuses études ont cependant constaté des discordances dans les dates de pics polliniques et de symptomatologie chez les patients. De nouvelles techniques permettant la (…)
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article du 29 09 2010 par
Dr Stéphane Guez
L’allergie alimentaire résolue : la faute aux AINS !!
Les auteurs ont étudié les relations entre sensibilisation alimentaire à l’arachide et prise d’un AINS dans un modèle murin d’allergie à l’arachide.
La prise de diclofenac augmente la production d’anticorps spécifiques à l’arachide ainsi que la production de cytokines.
Mais il n’y a par contre pas de rupture de la tolérance alimentaire.
Ces résultats sont très intéressants et permettent (…)
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article du 24 09 2010 par
Dr Céline Palussière
Mais quel allergène se cache dans notre baguette ?
En allergologie alimentaire, les allergènes cachés sont responsables de réactions potentiellement graves, dont le diagnostic est par définition difficile. Cette étude se porte sur le lupin, dont l’utilisation comme adjuvant est de plus en plus répandue en boulangerie et en pâtisserie : jusqu’à 10% de la farine utilisée.
L’exposition se renforçant, les cas d’allergies augmentent aussi. Les (…)
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article du 23 09 2010 par
Dr Philippe Carré
La parité n’existe pas non plus chez les enfants allergiques.
Dans une enquête rétrospective réalisée chez 797 enfants âgés de 10 ans à Oslo, les auteurs montrent qu’il existe des différences entre le sexe pour ce qui est des taux d’allergènes mesurés dans l’environnement intérieur : si les filles avaient des taux plus élevés d’allergènes de chat et de chien, mais pas d’acariens, seuls les taux d’acariens élevés étaient associés à une prévalence plus (…)
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article du 14 09 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Sucre dans le venin, diagnostic dans le pétrin !
Les réactivités CCD ne semblent pas être cliniquement pertinentes en matière d’allergie aux venins d’Hyménoptères.
C’est la principale conclusion de cette étude qui a le mérite de s’intéresser aux CCD dans un domaine où ils posent problème (Rappelons que les recommandations de l’EAACI dans le choix d’un extrait pour une immunothérapie aux venins d’Hyménoptères ne résolvent pas (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum