Rubrique alimentaires
L’allergie alimentaire est passée en 40 ans du stade d’inexistante ou de fantasme pour certains médecins au statut de dure réalité frappant jusqu’à 25% des enfants à deux ans. Cette constatation n’est pas seulement due au fait que l’on sait de mieux en mieux la retrouver : les congrès mettent en évidence le rôle primordial de notre mode de vie et de son retentissement sur notre microbiote et sur l’épigénétique. Arachide, lait de vache, noix, soja, farine de blé, poisson, fruits et bien d’autres aliments quotidiens sont des sources allergèniques potentielles. Des symptômes cutanés aux maladies respiratoires, l’allergie alimentaire peut se manifester de multiples façons.
Derniers articles alimentaires
article du 7 04 2002 par
Dr Alain Thillay
Il est important de bien connaître sa géographie pour faire de bons diagnostics d’allergie alimentaire.
Des pédiatres israéliens de Tel Aviv démontrent l’importance de connaître le contexte ethnique et social des patients suspects d’allergie alimentaire.
Au bout du compte, l’allergie alimentaire est une question de géographie : le sésame est une cause d’allergie alimentaire sévère médiée par les IgE chez les enfants et les nourrissons en Israël. Dalal I, Binson I, Reifen R, Amitai Z, Shohat (…)
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article du 23 03 2002 par
Dr Fabienne Rancé
Dossier Allergie Alimentaire
L’allergie alimentaire est un problème de santé publique en constante augmentation dans sa fréquence et dans sa gravité.
L’information du public et des professionnels est préconisé par l’AFSSA dans son dernier rapport.
Ce dossier récapitule ce qu’il est important de connaître en 2002 pour bien gérer ses allergies alimentaires.
La fréquence des allergies alimentaires a doublé en 5 ans (…)
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article du 22 03 2002 par
Dr Isabelle Bossé
Hydrolysats et reflux gastro-oesophagien
Quand on pense allergie aux protéines de lait de vache chez les enfants, on pense peu à des signes de RGO associés, cette étude prouve que l’utilisation des hydrolysats poussés améliore également ce symptôme.
Un hydrolysat poussé de protéines de lait de vache diminue les symptômes cliniques de RGO et réduit le temps de vidange gastrique chez les enfants.
Environ 20 % des enfants nourris (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum